பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
தாராளமாக 10x2 அங்குல கனமான சுற்று கேக் பான் அல்லது 10 அங்குல ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்யவும். சோளத்துடன் பான் கீழே தெளிக்கவும்; பான் ஒதுக்கி.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வெதுவெதுப்பான நீரையும் ஈஸ்டையும் சேர்த்து, ஈஸ்ட் கரைக்க கிளறி விடுங்கள். 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். 1-1 / 2 கப் மாவு, 1/3 கப் எண்ணெய், உப்பு சேர்த்து கிளறவும். 30 வினாடிகளுக்கு குறைந்த வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடித்து, கிண்ணத்தின் பக்கத்தை தொடர்ந்து துடைக்க வேண்டும். அதிவேகத்தில் 2 நிமிடங்கள் அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், மீதமுள்ள மாவில் உங்களால் முடிந்தவரை கிளறவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை) மிதமான கடினமான மாவை தயாரிக்க மீதமுள்ள மாவில் போதுமான அளவு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். மாவை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கவும். லேசாக தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும், கிரீஸ் மேற்பரப்புக்கு ஒரு முறை திருப்புங்கள். மூடி, இரட்டை அளவு (50 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை) ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும். மாவை கீழே குத்து. மூடி 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் மாவை வைக்கவும். எண்ணெயிடப்பட்ட கைகளைப் பயன்படுத்தி, மாவை கீழே சமமாகவும், 1-1 / 2 அங்குலமாகவும் பான் பக்கமாக அழுத்தவும். மூடி, கிட்டத்தட்ட இருமடங்கு அளவு (30 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை) ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. நிரப்புவதற்கு, ஒரு நடுத்தர வாணலியில் பழுப்பு வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் தொத்திறைச்சி சமைக்கவும். ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும். கூடுதல் துண்டுகளை அகற்ற காகித துண்டுகள், பேட் தொத்திறைச்சி மற்றும் வாணலியைத் துடைத்தல். வாணலியில் தொத்திறைச்சி திரும்பவும். வடிகட்டிய தக்காளி, ஆர்கனோ, மற்றும் துண்டிக்கப்பட்ட அல்லது உலர்ந்த துளசி ஆகியவற்றில் கிளறவும். சூடேறும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும்.
-
ஒன்றுகூடுவதற்கு, மாசெரெல்லா சீஸ் துண்டுகளை மாவை மேல் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். சீஸ் மீது ஸ்பூன் நிரப்புதல்; 1/4 கப் பர்மேசன் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
-
45 முதல் 55 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மேலோட்டத்தின் விளிம்பு மிருதுவாகவும், தங்க பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். தேவைப்பட்டால், பேக்கிங்கின் கடைசி 10 நிமிடங்களில் மேலோட்டத்தை படலத்துடன் மூடி வைக்கவும். ஒரு கம்பி ரேக்கில் 10 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் பயன்படுத்தினால், பான் பக்கத்தை அகற்றவும். விரும்பினால், கூடுதல் பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் துளசி இலைகளுடன் தெளிக்கவும். குடைமிளகாய் வெட்டவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 621 கலோரிகள், (13 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 67 மி.கி கொழுப்பு, 871 மி.கி சோடியம், 50 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 25 கிராம் புரதம்.
