பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு உணவு செயலியின் கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் உப்பு இணைக்கவும். கலவை கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகளை ஒத்திருக்கும் வரை வெண்ணெய் மற்றும் துடிப்பு சேர்க்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டை மற்றும் தண்ணீரை இணைக்கவும்; கலவை ஒன்றாக ஒட்ட ஆரம்பிக்கும் வரை உணவு செயலி மற்றும் துடிப்பு சேர்க்கவும். பிளாஸ்டிக் மடக்கு ஒரு தாளில் கலவையை மாற்றவும்; மடக்கு மேல் மடித்து, நொறுக்குத் தீனிகள் ஒன்றாக பிடிக்கும் வரை அழுத்தவும்; ஒரு வட்டத்தில் வடிவம். குறைந்தது 30 நிமிடங்களாவது போர்த்தி குளிரவைக்கவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் திருப்பி 15 அங்குல வட்டத்திற்கு உருட்டவும். ரோலிங் முள் சுற்றி பேஸ்ட்ரியை கவனமாக உருட்டவும், 9x2 1/2-inch springform pan க்கு மாற்றவும், அதை பக்கங்களிலும் அழுத்தவும். அதிகப்படியான பேஸ்ட்ரியை 1 அங்குலமாக ஒழுங்கமைத்து, வளையத்தின் வெளிப்புறத்திற்கு எதிராக அதை அழுத்தி சுருங்குவதைத் தடுக்க உதவும். எந்த விரிசலையும் நிரப்ப, துண்டிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும். ஷெல்லை 20 நிமிடங்கள் உறைக்கவும்.
-
அடுப்பை 400 ° F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். பேஸ்ட்ரி ஷெல்லின் இரட்டை தடிமன் கொண்ட அலுமினியத் தகடுடன் பக்கங்களை மாற்றுவதற்கு நீண்டது. சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது மாவின் விளிம்பு லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். படலத்தை அகற்றி, பேஸ்ட்ரி ஷெல்லை 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அல்லது கீழே லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை. பேக்கிங் தாளை ஒரு ரேக்குக்கு மாற்றி பேஸ்ட்ரியை குளிர்விக்க விடுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 180 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 43 மி.கி கொழுப்பு, 242 மி.கி சோடியம், 19 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 0 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.
