தேதி பின்வீல் குக்கீகள் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

1 8 அவுன்ஸ் தொகுப்பு (1-1 / 3 கப்) முழு தேதிகளையும் அமைத்தது
கப் தண்ணீர்
கப் சர்க்கரை
2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
½ கப் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை
½ கப் சுருக்கம்
3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
கப் சர்க்கரை
½ கப் பேக் பிரவுன் சர்க்கரை
1 முட்டை
3 தேக்கரண்டி பால்
1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
டீஸ்பூன் உப்பு

திசைகள்

படி 1
ஸ்னிப் முழு தேதிகளையும் அமைத்தது. தேதிகளை ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும். தண்ணீர் மற்றும் 1/3 கப் சர்க்கரை கலக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 2 நிமிடங்கள் அல்லது கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். பின்னர் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலாவில் கிளறவும். நிரப்புவதற்கு ஒதுக்கி வைக்கவும்.
படி 2
வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை அடித்து, மின்சார மிக்சியுடன் 30 விநாடிகள் அல்லது மென்மையாக்கும் வரை சுருக்கவும். மாவில் பாதி சேர்க்கவும். பின்னர் 1/2 கப் சர்க்கரை, பழுப்பு சர்க்கரை, முட்டை, பால், 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா, பேக்கிங் சோடா, உப்பு சேர்க்கவும். கிண்ணத்தின் பக்கங்களை எப்போதாவது துடைத்து, நன்கு இணைந்த வரை அடிக்கவும். மீதமுள்ள மாவில் அடிக்கவும் அல்லது கிளறவும். 1 மணிநேரம் அல்லது கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
படி 3
வடிவமைக்க, மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். மாவின் ஒவ்வொரு பாதியையும் 2 தாள்கள் காகிதத்தோல் அல்லது மெழுகு காகிதத்திற்கு இடையில் வைக்கவும். உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு பாதியையும் 12x10 அங்குல செவ்வகமாக உருட்டவும். காகிதத்தோல் அல்லது மெழுகு காகிதத்தின் மேல் தாள்களை அகற்றவும்.
படி 4
மாவின் ஒவ்வொரு பாதியிலும் தேதி கலவையை பரப்பவும். ஒரு நீண்ட பக்கத்திலிருந்து, ஒவ்வொரு பாதியையும் ஒரு சுழலில் உருட்டவும், நீங்கள் உருட்டும்போது கீழே உள்ள தாளை அகற்றவும். ஒவ்வொரு ரோலையும் மூடுவதற்கு விளிம்புகளை ஈரப்படுத்தவும், கிள்ளவும். ஒவ்வொன்றையும் காகிதத்தோல் அல்லது மெழுகு காகிதம் அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மடிக்கவும். 4 முதல் 48 மணி நேரம் குளிர்ச்சியுங்கள்.
படி 5
ஒரு குக்கீ தாளை கிரீஸ்; ஒதுக்கி வைக்கவும். 1/4-அங்குல தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக மாவை வெட்டுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ தாளில் 2 அங்குல இடைவெளியில் துண்டுகளை வைக்கவும். 375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது செய்யப்படும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குக்கீ தாளில் இருந்து குக்கீகளை அகற்றி கம்பி ரேக்கில் குளிர்விக்கவும். சுமார் 84 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.

குறிப்புகள்

வடிவ மாவை மடக்கி, காற்று புகாத கொள்கலன் அல்லது பிளாஸ்டிக் உறைவிப்பான் பையில் வைத்து 1 மாதம் வரை உறைய வைக்கவும். மேலே குறிப்பிட்டபடி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.