பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறால், உறைந்திருந்தால். இறால் தலாம் மற்றும் டெவின், விரும்பினால் வால்கள் அப்படியே விடப்படும். இறாலை துவைக்க; பேட் உலர்.
-
துவைக்க மற்றும் அரிசி வடிகட்டவும். ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் 1 கப் தேங்காய் பால், தண்ணீர், இஞ்சி, மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். உப்பு. கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். அரிசியில் அசை. கொதிநிலைக்குத் திரும்பு; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 45 நிமிடங்கள் மூடி, மூடி வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு புழுதி அரிசி, விரும்பினால், 1 டீஸ்பூன் தெளிக்கவும். கொத்தமல்லி.
-
இதற்கிடையில், ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் மீதமுள்ள தேங்காய் பால் ஒன்றாக துடைக்க. இரண்டாவது ஆழமற்ற டிஷ் ஒன்றாக மாவு மற்றும் மீதமுள்ள 1/4 தேக்கரண்டி கிளறவும். உப்பு. மூன்றாவது ஆழமற்ற உணவில் பாங்கோ மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட தேங்காயை இணைக்கவும். இறாலை மாவு கலவையில் நனைத்து, பின்னர் முட்டை கலவையில் கோட் செய்யவும். பாங்கோ கலவையில் நனைத்து, திருப்பி கோட்டுக்கு அழுத்தவும்.
-
ஏர்-பிரையரை 400 ° F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். இறாலின் பாதியை காற்று-பிரையர் கூடையில் வைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் சமைக்கவும். கூடையிலிருந்து அகற்றி 200 ° F அடுப்பில் சூடாக வைக்கவும். மீதமுள்ள இறால் கொண்டு மீண்டும் செய்யவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் தூறல் ப்ரோக்கோலியை எண்ணெயுடன்; கோட் செய்ய டாஸ். ப்ரோக்கோலியை, ஒரு நேரத்தில் பாதி, கூடைக்கு சேர்த்து 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது மிருதுவான-மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
-
சல்சாவுக்கு, அனுபவம் நீக்கி, சுண்ணாம்பிலிருந்து சாறு பிழியவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சுண்ணாம்பு அனுபவம் மற்றும் சாறு, மா, நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு, மீதமுள்ள 1 டீஸ்பூன் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொத்தமல்லி. இறால் அரிசிக்கு மேல் பரிமாறவும். மாம்பழ சல்சா மற்றும் / அல்லது சுண்ணாம்பு அனுபவம் கொண்டு ப்ரோக்கோலி மற்றும் மேல் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 587 கலோரிகள், (11 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 170 மி.கி கொழுப்பு, 474 மி.கி சோடியம், 70 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 8 கிராம் ஃபைபர், 11 கிராம் சர்க்கரை, 35 கிராம் புரதம்.
