பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 டிகிரி எஃப் வரை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பெருஞ்சீரகம் விளக்கில் இருந்து கடினமான தண்டுகள் மற்றும் கீழ் தண்டு ஆகியவற்றை ஒழுங்கமைக்கவும்; இலை டாப்ஸ் இருப்பு. விளக்கை மற்றும் மென்மையான தண்டுகளை 1/2-அங்குல தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
-
13x9x2- அங்குல பேக்கிங் பாத்திரத்தில் பெருஞ்சீரகம் மற்றும் வெங்காயத்தை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல் மற்றும் உப்பு தெளிக்கவும். Preheated அடுப்பில் 25 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை பழுப்பு நிறமாக இருக்காது.
-
வறுத்த பெருஞ்சீரகம் மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு பெரிய வாணலியில் மாற்றவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் குழம்பு சேர்க்கவும்; கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி, 10 நிமிடங்கள் அல்லது உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை. சற்று குளிர்ந்து.
-
பெருஞ்சீரகம் கலவையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு பிளெண்டர் கொள்கலன் அல்லது உணவு செயலி கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மென்மையான வரை கலவை அல்லது செயல்முறை. மீதமுள்ள பெருஞ்சீரகம் கலவையுடன் மீண்டும் செய்யவும். அனைத்து கலவையையும் வாணலியில் திரும்பவும். அரை மற்றும் அரை அல்லது ஆவியாக்கப்பட்ட பால், சீரகம் மற்றும் திராட்சைப்பழம் சாற்றில் கிளறவும். மூலம் வெப்பம். வெள்ளை மிளகுடன் சுவைக்க வேண்டிய பருவம்.
-
இதற்கிடையில், பெருஞ்சீரகம் விதைகளை ஒரு சிறிய வாணலியில் நடுத்தர உயர் வெப்பம் மற்றும் சிற்றுண்டி சுமார் 3 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாக பழுப்பு மற்றும் மணம் வரை, அடிக்கடி கிளறி.
-
பரிமாற, தனிப்பட்ட கிண்ணங்களில் சூப் லேடில். ஒவ்வொன்றும் பெருஞ்சீரகம் மேல் துண்டுடன் பரிமாறவும், வறுக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் விதைகளுடன் தெளிக்கவும். விரும்பினால், உண்ணக்கூடிய பூக்களால் அலங்கரிக்கவும். 8 (1-கப்) பரிமாறல்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
சூப் தயார்; சிறிது குளிர்ந்து. மூடி 2 நாட்கள் வரை குளிர வைக்கவும். பரிமாற குறைந்த வெப்பத்தில் மீண்டும் சூடாக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 77 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 மி.கி கொழுப்பு, 479 மி.கி சோடியம், 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் புரதம்.
