பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
பெருஞ்சீரகம் பல்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும், டாப்ஸை முன்பதிவு செய்யவும். காலாண்டு பல்புகள் நீளமாகவும் துண்டுகளாகவும் இருக்கும். 1 கப் வெட்டப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் அளவிட. 1 தேக்கரண்டி பெற பெருஞ்சீரகம் டாப்ஸ் போதுமான அளவு ஸ்னிப்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய வாணலியில் 1 கப் பெருஞ்சீரகம், காளான்கள் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் விதைகளை சூடான எண்ணெயில் மென்மையாக சமைக்கவும். அரிசியில் அசை. 2 நிமிடம் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும்.
-
தண்ணீர், பவுலன் துகள்கள் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கவனமாக கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். மூடி 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும் (கவர் தூக்க வேண்டாம்).
-
வெப்பத்திலிருந்து நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் நீக்க. நண்டு, அஸ்பாரகஸ் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தில் கிளறவும். 5 நிமிடங்கள் நிற்க, மூடப்பட்டிருக்கும். (அரிசி மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் சற்று உறுதியாக இருக்க வேண்டும், மற்றும் கலவை கிரீமையாக இருக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால், விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடைய சிறிது தண்ணீரில் கிளறவும்.)
-
துண்டிக்கப்பட்ட பெருஞ்சீரகம் டாப்ஸில் அசை. விரும்பினால், கூடுதல் பெருஞ்சீரகம் டாப்ஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
*
தடிமனான அஸ்பாரகஸ் ஸ்பியர்ஸைப் பயன்படுத்தினால், ஈட்டிகளை நீளமாக அரைத்து, 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி, மிருதுவான-மென்மையான வரை ஒரு சிறிய அளவு கொதிக்கும் நீரில் சமைக்கவும். ரிசொட்டோவில் சேர்க்கவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 307 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 22 மி.கி கொழுப்பு, 401 மி.கி சோடியம், 54 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 6 கிராம் ஃபைபர், 13 கிராம் புரதம்.
