பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- எலுமிச்சை மெருகூட்டல்:
- குறிப்புகள்
- கார்ன்மீல்-செர்ரி வைரங்கள்:
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 30 வினாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் வெண்ணெய் வெல்லுங்கள். சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு சேர்க்கவும்; எப்போதாவது கிண்ணத்தின் பக்கங்களை ஸ்கிராப்பிங் செய்யும் வரை அடிக்கவும். முட்டை, எலுமிச்சை தலாம் மற்றும் வெண்ணிலாவில் இணைந்த வரை அடிக்கவும். சோளம் மற்றும் மிக்ஸியுடன் உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், மீதமுள்ள எந்த மாவுகளிலும் கிளறவும்.
-
மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பாதியையும் மெழுகு காகிதத்தில் அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 மணி நேரம் அல்லது மாவை கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை குளிர வைக்கவும்.
-
லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், அரை மாவை 1/4-அங்குல தடிமன் விட சற்று குறைவாக உருட்டவும். 2 அங்குல நீளமுள்ள ஸ்கலோப் செய்யப்பட்ட வைர குக்கீ கட்டர் பயன்படுத்தி, மாவை வெட்டுங்கள். ஒரு கிரீஸ் செய்யப்படாத குக்கீ தாளில் வைரங்களை 1 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும்.
-
375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 7 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை அல்லது விளிம்புகள் வெளிர் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குக்கீகளை கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும்; குளிர். மீதமுள்ள மாவுடன் மீண்டும் செய்யவும். விரும்பினால், எலுமிச்சை மெருகூட்டலுடன் உறைபனி குக்கீகள். சேவை செய்வதற்கு முன் மெருகூட்ட வேண்டும். சுமார் 54 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
எலுமிச்சை மெருகூட்டல்:
ஒரு சிறிய கலவை பாத்திரத்தில் 1-1 / 2 கப் பிரித்த தூள் சர்க்கரை, 2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் போதுமான பால் (1 முதல் 2 தேக்கரண்டி) வரை பரவி நிலைத்தன்மையை உருவாக்கவும்.
குறிப்புகள்
இயக்கியபடி குக்கீகளை சுட்டுக்கொள்ளவும், குளிர்விக்கவும், ஆனால் உறைபனி வேண்டாம். ஒரு உறைவிப்பான் கொள்கலன் அல்லது பையில் வைக்கவும், 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும். குக்கீகளை சுமார் 15 நிமிடங்கள் கரைக்கவும். மெருகூட்டல் மற்றும் குக்கீகளில் பரப்பவும்.
கார்ன்மீல்-செர்ரி வைரங்கள்:
மாவு மற்றும் சோளத்துடன் 1/3 கப் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த புளிப்பு செர்ரிகளை அசைப்பதைத் தவிர, குக்கீகளை தயாரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 58 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 10 மி.கி கொழுப்பு, 41 மி.கி சோடியம், 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் புரதம்.
