பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கிரீஸ் ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாள்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் 1 கப் தண்ணீர் மற்றும் 1/2 கப் வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். தீவிரமாக கிளறி, ஒரே நேரத்தில் மாவு சேர்க்கவும். கலவை பிரிக்காத ஒரு பந்தை உருவாக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். 10 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் ஒன்று, மென்மையான வரை ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்றாக அடிக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய வெற்று சுற்று முனை (சுமார் 1/2-அங்குல திறப்பு) பொருத்தப்பட்ட ஒரு அலங்கார பையில் மாவை கரண்டியால். 10 முதல் 12 கீற்றுகள் மாவை, சுமார் 3 அங்குல இடைவெளியில், தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில், ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் 4 அங்குல நீளம், 1 அங்குல அகலம் மற்றும் 3/4 அங்குல தொடையை உருவாக்குகிறது.
-
400 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். ஒரு கம்பி ரேக்கில் அகற்றி குளிர்விக்கவும். La க்ளேர்களை அரை நீளமாக வெட்டி, மையங்களிலிருந்து மென்மையான மாவை அகற்றவும். ஐஸ்கிரீமுடன் கீழ் பகுதிகளை நிரப்பவும்; டாப்ஸை மாற்றவும். நேரம் பரிமாறும் வரை மூடி உறைய வைக்கவும். சேவை செய்ய, உறைவிப்பான் இருந்து அகற்றி, மென்மையாக்க 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
-
இதற்கிடையில், சாஸைப் பொறுத்தவரை, ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் 1-1 / 2 கப் குளிர்ந்த நீர், சோள மாவு மற்றும் காபி படிகங்களை இணைக்கவும். சோளம் சிரப்பில் கிளறவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெயை மற்றும் வெண்ணிலாவைச் சேர்க்கவும்; வெண்ணெய் உருகும் வரை கிளறவும்.
-
வெதுவெதுப்பான சாஸில் சிலவற்றை laclairs மீது பரிமாறவும். விரும்பினால், பெக்கன்களுடன் தெளிக்கவும். (மீதமுள்ள சாஸை 1 வாரம் வரை மூடி, குளிர வைக்கவும். சாஸை மீண்டும் சூடாக்கி ஐஸ்கிரீமுடன் பரிமாறவும்.) 10 முதல் 12 எக்லேயர்களை உருவாக்குகிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 385 கலோரிகள், (11 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 139 மி.கி கொழுப்பு, 207 மி.கி சோடியம், 49 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 6 கிராம் புரதம்.
