பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் சீஸ் ஆகியவற்றை மிக்சியுடன் நடுத்தர முதல் உயர் 30 விநாடிகள் வரை அடிக்கவும். சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு சேர்க்கவும். நடுத்தர 2 நிமிடங்களில் அடிக்கவும், தேவைக்கேற்ப கிண்ணத்தை துடைக்கவும். இணைந்த வரை முட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். மாவு மற்றும் கோகோ தூளில் அடிக்கவும். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். 1 1/2 மணி நேரம் அல்லது மாவை கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. மாவின் ஒவ்வொரு பாதியையும் 10 அங்குல சதுரத்தில் உருட்டவும். பேஸ்ட்ரி சக்கரம் அல்லது கூர்மையான கத்தியால், ஒவ்வொரு சதுரத்தையும் பதினாறு 2 1/2-அங்குல சதுரங்களாக வெட்டுங்கள். கிரீஸ் செய்யப்படாத குக்கீ தாள்களில் 1 அங்குல இடைவெளியில் சதுரங்களை வைக்கவும். ஒரு கத்தியால், ஒவ்வொரு மூலையிலிருந்தும் மையத்திற்கு 1 அங்குல துண்டுகளை வெட்டுங்கள். ஸ்பூன் 1 தேக்கரண்டி. ஒவ்வொரு மையத்திலும் சாக்லேட்-ஹேசல்நட் பரவுகிறது. பின்வீலை உருவாக்குவதற்கு ஒவ்வொரு முனையையும் மையமாக மடியுங்கள். மூலைகள் சந்திக்கும் மையத்தில் ஒரு ஹேசல்நட்டை லேசாக அழுத்தவும்.
-
சுமார் 9 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் உறுதியாக இருக்கும் வரை குக்கீகள் சிறிது பஃப் ஆகும். குக்கீ தாளில் 1 நிமிடம் குளிர்ச்சியுங்கள். அகற்று; கம்பி ரேக்குகளில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
சேமிக்க:
காற்று புகாத கொள்கலனில் குக்கீகளை ஒற்றை அடுக்கில் வைக்கவும்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 1 வாரம் வரை குளிரூட்டவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைக்கவும்.
* குறிப்பு:
ஹேசல்நட்ஸை சிற்றுண்டி செய்ய, 350 ° F க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். ஒரு ஆழமற்ற பேக்கிங் பாத்திரத்தில் பழுப்புநிறத்தை பரப்பவும். 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். தோல்களை அகற்ற உலர்ந்த டிஷ் துண்டில் சூடான கொட்டைகளை தேய்க்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 139 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 20 மி.கி கொழுப்பு, 73 மி.கி சோடியம், 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 8 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.
