பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
10 அங்குல வாணலியில் தொத்திறைச்சி, செலரி, கேரட் ஆகியவற்றை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் அல்லது தொத்திறைச்சி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை கிளறவும். வெப்பத்தை குறைத்தல்; மூடி 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கேரட் கிட்டத்தட்ட மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். கொழுப்பை வடிகட்டவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் 1-1 / 3 கப் குழம்பு கொதிக்க கொண்டு. கூஸ்கஸில் அசை; மூடி வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். இறைச்சி மற்றும் காய்கறி கலவையை தயாரிக்கும் போது நிற்கட்டும்.
-
வாணலியில் கோழி மற்றும் பச்சை இனிப்பு மிளகு சேர்க்கவும்; 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் அல்லது கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். 1 கப் குழம்பு மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; வாணலியில் கிளறவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும்; மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு புழுதி கூஸ்கஸ். கூஸ்கஸ் மீது தொத்திறைச்சி கலவையை பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
முந்தைய நாள் இரவு காய்கறிகள், தொத்திறைச்சி, கோழி ஆகியவற்றை வெட்டுங்கள். தேவைப்படும் வரை அவற்றை மூடிய கொள்கலன்களில் குளிரூட்டவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 400 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 44 மி.கி கொழுப்பு, 900 மி.கி சோடியம், 44 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 9 கிராம் ஃபைபர், 21 கிராம் புரதம்.
