பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் மிருதுவாக இருக்கும் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் பன்றி இறைச்சி சமைக்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால் வாணலியில் இருந்து பன்றி இறைச்சியை அகற்றவும்; பன்றி இறைச்சியை ஒதுக்கி வைக்கவும். நறுக்கிய புதிய முனிவர் மற்றும் ஆர்கனோ, 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 1/8 டீஸ்பூன் மிளகு சேர்த்து சீசன் கோழி. வாணலியில் பதப்படுத்தப்பட்ட கோழி மற்றும் புதிய ரோஸ்மேரி ஸ்ப்ரிக்ஸைச் சேர்க்கவும். கோழி சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, இளஞ்சிவப்பு எஞ்சியிருக்கும் வரை மற்றும் கோழி 165 ° F ஐ அடையும் வரை. வாணலியில் இருந்து கோழியை அகற்றவும்; சூடாக வைக்க கவர். ரோஸ்மேரியை நிராகரி.
-
வாணலியில் இருந்து கோழியை நீக்கியதும், வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும். சொட்டுகளில் கேரட் சேர்க்கவும். சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி, 5 நிமிடங்கள் அல்லது கேரட் மிருதுவாக இருக்கும் வரை. காளான்கள் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிளறி, இன்னும் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வாணலியில் இருந்து காய்கறிகளை அகற்றவும்.
-
கோழி குழம்பு, மாவு மற்றும் வினிகரை ஒன்றாக கிளறவும். வாணலியில் மெதுவாக குழம்பு கலவையை சேர்க்கவும். வாணலியின் அடிப்பகுதியில் இருந்து பழுப்பு நிற பிட்டுகளை துடைக்க சமைக்கவும், கிளறவும். சாஸை கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்தை குறைத்து 10 நிமிடங்கள் மெதுவாக கொதிக்க வைக்கவும். சாஸில் பன்றி இறைச்சி, கோழி, காய்கறிகள் மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும். மூலம் வெப்பம். வோக்கோசில் அசை. ஆழமற்ற கிண்ணங்களில் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 143 கலோரிகள், (1.2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0.6 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1.6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 47 மி.கி கொழுப்பு, 405 மி.கி சோடியம், 8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 18 கிராம் புரதம்.
