பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
முட்டை வெள்ளையர்களை அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய கனமான வாணலியில் பால், இனிப்பு மிளகு, பச்சை வெங்காயம், உப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கலவை குமிழ ஆரம்பிக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். மெதுவாக சோளம் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். நடுத்தர வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் அல்லது கலவை கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். சோள கலவையில் பாதியை முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் கிளறவும். கலவையை வாணலியில் திரும்பவும். பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் செடார் சீஸ் ஆகியவற்றில் உருகும் வரை கிளறவும்.
-
1-1 / 2-குவார்ட் ச ff ஃப்லே டிஷ்ஸை நான்ஸ்டிக் பூச்சுடன் லேசாக தெளிக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை ஒரு மின்சார மிக்சியுடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை வெல்லுங்கள் (குறிப்புகள் நேராக நிற்கின்றன). தாக்கப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளையில் பாதியை சீஸ் கலவையில் மெதுவாக மடியுங்கள். மீதமுள்ள அடிக்கப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளை மீது படிப்படியாக சீஸ் கலவையை ஊற்றவும், இணைக்க மடிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட ச ff ஃப்லே டிஷ் மீது ஊற்றவும்.
-
375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சுமார் 25 நிமிடங்கள் அல்லது மையத்தில் செருகப்பட்ட கத்தி சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை மேலே பொன்னிறமாகும். உடனடியாக பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 168 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 69 மி.கி கொழுப்பு, 397 மி.கி சோடியம், 14 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 13 கிராம் புரதம்.
