பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
காலாண்டு மற்றும் கோர் திறக்கப்படாத ஆப்பிள்கள். 8 முதல் 10-கால் கனமான பானையில் ஆப்பிள்களையும் ஆப்பிள் சைடரையும் இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் அல்லது ஆப்பிள்கள் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை, அடிக்கடி கிளறி, மூடி வைக்கவும்.
-
ஆப்பிள் கலவையை ஒரு உணவு ஆலை அல்லது சல்லடை மூலம் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அழுத்தவும். தோல்கள் மற்றும் விதைகளை நிராகரிக்கவும். 7 1/2 கப் கூழ் அளவிட; பானைக்குத் திரும்பு. (உங்களிடம் மீதமுள்ள ஆப்பிள் கலவை இருந்தால், அதை குளிர்ந்து ஆப்பிள்களாக பரிமாறவும்.)
-
பழுப்பு சர்க்கரை, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றில் கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 1 1/2 முதல் 1 3/4 மணி நேரம் வரை மிகக் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கலவை மிகவும் தடிமனாகவும், ஒரு கரண்டியால் திணிக்கவும், அடிக்கடி கிளறி விடவும்.
-
சூடான ஆப்பிள் வெண்ணெயை சூடான கருத்தடை செய்யப்பட்ட அரை-பைண்ட் கேனிங் ஜாடிகளில் போட்டு, 1/4-இன்ச் ஹெட்ஸ்பேஸை விட்டு விடுங்கள். ஜாடி விளிம்புகளைத் துடைக்கவும்; இமைகள் மற்றும் திருகு பட்டைகள் சரிசெய்யவும்.
-
5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு கொதிக்கும் நீர் கேனரில் நிரப்பப்பட்ட ஜாடிகளை செயலாக்கவும் (தண்ணீர் கொதிக்கும் போது நேரத்தைத் தொடங்குங்கள்). கேனரிலிருந்து ஜாடிகளை அகற்றவும்; கம்பி ரேக்குகளில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
உறைவிப்பான் திசைகள்:
படி 3 மூலம் இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள். ஆப்பிள் வெண்ணெய் பானை பனி நீரில் நிரப்பப்பட்ட ஒரு மடுவில் வைக்கவும்; கலவையை குளிர்விக்க கிளறவும். ஆப்பிள் வெண்ணெய் அகன்ற வாய் உறைவிப்பான் கொள்கலன்களில் லேடில், 1/2-இன்ச் ஹெட்ஸ்பேஸை விட்டு விடுங்கள். முத்திரை மற்றும் லேபிள். 10 மாதங்கள் வரை முடக்கம். ஆப்பிள் வெண்ணெய் உறைபனியுடன் சிறிது கருமையாகலாம்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 28 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 0 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 0 மி.கி சோடியம், 7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் சர்க்கரை, 0 கிராம் புரதம்.
