பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அடுப்பை 450 ° F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். பணக்கார புளிப்பு பேஸ்ட்ரி தயார். 13x10 அங்குல செவ்வகத்திற்கு லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பு ரோல் பேஸ்ட்ரியில். நீக்கக்கூடிய அடிப்பகுதியுடன் 11x8x1- அங்குல புளிப்பு பான் மாற்றவும். மற்றும் பான் பக்கங்களை அழுத்தவும். பான் விளிம்பில் கூட விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும். புளிப்பு பான் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். படலம் இரட்டை தடிமன் கொண்ட வரி பேஸ்ட்ரி. 8 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. படலம் அகற்றவும். 4 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது பேஸ்ட்ரி அமைக்கப்பட்டு உலர வைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். சிறிது குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும். அடுப்பு வெப்பநிலையை 400 ° F ஆக குறைக்கவும்.
-
12 அங்குல வாணலியில், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வெண்ணெய் உருகவும். பழுப்பு சர்க்கரை, உப்பு, 1/2 டீஸ்பூன் ஜாதிக்காய் சேர்க்கவும். ஒருங்கிணைந்த மற்றும் குமிழி வரை சமைக்கவும், கிளறவும். அடிக்கடி கிளறி, ஸ்குவாஷ் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் இருந்து ஸ்குவாஷ் நீக்க, பேஸ்ட்ரி மீது 2 வரிசைகளில் துண்டுகள் ஏற்பாடு. மீதமுள்ள எந்த சாஸிலும் ஸ்பூன். 1 தேக்கரண்டி கரடுமுரடான சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
-
சுட்டுக்கொள்ள, வெளிப்படுத்தப்படாத, 15 நிமிடங்கள். சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 5 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது பேஸ்ட்ரி பொன்னிறமாகவும் ஸ்குவாஷ் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சற்று குளிர்ந்து.
-
ஜாதிக்காய் தட்டிவிட்டு கிரீம், ஒரு குளிர்ந்த நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில் விப்பிங் கிரீம், மற்றும் மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் ஜாதிக்காயை இணைக்கவும். மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார கலவை அல்லது ஒரு பெரிய துடைப்பம் கொண்டு அடிக்கவும்.
-
பான் பக்கங்களை அகற்று; ஆரஞ்சு தலாம் கொண்டு தெளிக்கவும். தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு சூடாக பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 431 கலோரிகள், (17 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 7 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 120 மி.கி கொழுப்பு, 360 மி.கி சோடியம், 44 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 20 கிராம் சர்க்கரை, 5 கிராம் புரதம்.பணக்கார புளிப்பு பேஸ்ட்ரி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் சர்க்கரை ஒன்றாக கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, துண்டுகள் பட்டாணி அளவு வரை குளிர் வெண்ணெய் வெட்டி. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் மற்றும் பனி நீரை ஒன்றாக கிளறவும். முட்டையின் மஞ்சள் கரு கலவையை படிப்படியாக கிளறி மாவு கலவையில் கலக்கவும். உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி, ஒரு பந்து உருவாகும் வரை பேஸ்ட்ரியை மெதுவாக பிசையவும். பேஸ்ட்ரியை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, 30 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை அல்லது பேஸ்ட்ரி கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை.
