பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
தொகுப்பு திசைகளின்படி பொலெண்டா தயார். மூடி சூடாக வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் வெங்காயத்தை சூடான எண்ணெயில் 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும். பூண்டு சேர்க்கவும்; 30 விநாடிகள் சமைத்து கிளறவும். ப்ரோக்கோலி ரபே சேர்க்கவும். சமைக்கவும், மூடப்பட்டிருக்கும், சுமார் 3 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை. (ப்ரோக்கோலி ஃப்ளோரெட்டுகளைப் பயன்படுத்தினால், 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மிருதுவான-மென்மையான வரை சமைக்கவும், கிளறவும்.) வறுத்த சிவப்பு மிளகுத்தூள் கிளறவும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் படிப்படியாக குழம்பு சோள மாவில் கலக்கவும்; காய்கறி கலவையில் சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும்.
-
பரிமாற, காய்கறி கலவையை பொலெண்டா மீது கரண்டியால். வறுக்கப்பட்ட கொட்டைகளுடன் தெளிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 394 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 மி.கி கொழுப்பு, 256 மி.கி சோடியம், 67 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 11 கிராம் ஃபைபர், 12 கிராம் புரதம்.
