பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
தண்டுகளை ஒழுங்கமைத்து, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளிலிருந்து எந்த வாடிய வெளிப்புற இலைகளையும் அகற்றவும்; கழுவுதல். எந்த பெரிய பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளையும் பாதி; ஒதுக்கி வைக்கவும். உப்புநீரைப் பொறுத்தவரை, மிகப் பெரிய கிண்ணத்தில் அல்லது ஆழமான கொள்கலனில் 8 கப் குளிர்ந்த நீர் மற்றும் 1/2 கப் கோஷர் உப்பு சேர்த்து உப்பு முழுமையாகக் கரைக்கும் வரை கிளறவும். உப்பு கலவையில் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளைச் சேர்க்கவும், முளைகள் முழுமையாக நீரில் மூழ்கியுள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் (முளைகள் நீரில் மூழ்குவதற்குத் தேவைப்பட்டால் ஒரு தட்டுடன் எடை போடவும்). அறை வெப்பநிலையில் 1 மணி நேரம் நிற்கட்டும்.
-
பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளை வடிகட்டவும்; அலசவேண்டாம். 12 அங்குல வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் அல்லது ஆழமற்ற வறுத்த பான் பிரஸ்ஸல்ஸ் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பூசுவதற்கு முளைக்கிறது. வறுத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், 350 டிகிரி எஃப் இல் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் அல்லது டெண்டர் வரை, வறுத்தெடுப்பதன் மூலம் பாதியிலேயே கிளறி விடுங்கள்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய வாணலியில் கடுகு விதைகளை நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது விதைகளை லேசாக வறுக்கும் வரை, அவ்வப்போது வாணலியை அசைக்கவும். வாணலியில் இருந்து விதைகளை நீக்கி, விதைகளை சிறிது நசுக்கவும். நொறுக்கப்பட்ட விதைகள், வெடித்த கருப்பு மிளகு, மற்றும், விரும்பினால், சமைத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளில் 1/4 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு சேர்த்து நன்கு தூக்கி எறியுங்கள். உடனடியாக பரிமாறவும்.
-
6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 126 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 7 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 346 மி.கி சோடியம், 9 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.
