பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
1-1 / 4 கப் வெண்ணெய் மற்றும் முட்டைகளை அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும். இதற்கிடையில், கிரீஸ் மற்றும் மாவு 10 அங்குல குழாய் பான்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பால், 1 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு தலாம், 2 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கிண்ணங்களை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் அறை வெப்பநிலை வெண்ணெயை ஒரு மின்சார மிக்சியுடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் 30 விநாடிகள் வெல்லுங்கள். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை சேர்க்கவும், இணைந்த வரை அடிக்கவும். முட்டைகளைச் சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் ஒன்று, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்றாக அடிக்கவும். வெண்ணிலாவில் அசை. மாற்றாக மாவு கலவை மற்றும் பால் கலவையை வெண்ணெய் கலவையில் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் இடி ஊற்றவும், சமமாக பரவுகிறது. சுமார் 45 நிமிடங்கள் அல்லது மையத்திற்கு அருகில் செருகப்பட்ட ஒரு மர பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் 10 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் குளிர்ச்சியுங்கள். வாணலிலிருந்து கேக்கை அகற்றி, மெழுகு காகிதத்தில் அமைக்கப்பட்ட கம்பி ரேக்கில் வைக்கவும். ஒரு நீண்ட மர சறுக்கு பயன்படுத்தி, கேக் முழுவதும் பல துளைகளை குத்துங்கள்.
-
சாஸைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிறிய வாணலியில் தூள் சர்க்கரை, 1/2 கப் ஆரஞ்சு சாறு, 2 தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெய், ரம் மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். சூடான கேக் மீது சாஸ் 1/4 கப் துலக்க. முற்றிலும் கூல் கேக். மீதமுள்ள சாஸை மூடி; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
சேவை செய்வதற்கு முன், குளிர்ந்த நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில் மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை (டிப்ஸ் சுருட்டை) நடுத்தர வேகத்தில் விப்பிங் கிரீம் அடிக்கவும். மீதமுள்ள 2 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு தலாம் மடியுங்கள்.
-
கேக் மீது மீதமுள்ள சாஸில் சில கரண்டியால். ஆரஞ்சு துண்டுகள் மற்றும் மீதமுள்ள சாஸுடன் மேலே. தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு கேக் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 510 கலோரிகள், (19 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 130 மி.கி கொழுப்பு, 388 மி.கி சோடியம், 55 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 35 கிராம் சர்க்கரை, 5 கிராம் புரதம்.
