பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 டீஸ் எஃப். கிரீஸ் பதினைந்து 2-1 / 2-இன்ச் மஃபின் கப் அல்லது காகித சுட்டுக்கொள்ளும் கோப்பைகளுடன் வரி; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, 2/3 கப் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், ஜாதிக்காய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். மாவு கலவையின் மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்யுங்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், முட்டைகளை வெல்லுங்கள். பால், 1/3 கப் உருகிய வெண்ணெய், வெண்ணிலா ஆகியவற்றில் கிளறவும். மாவு கலவையில் முட்டை கலவையை ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கவும். ஈரப்பதமாக இருக்கும் வரை கலவையை அசைக்கவும் (இடி கட்டியாக இருக்க வேண்டும்). மெதுவாக அவுரிநெல்லிகளில் மடியுங்கள்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் கோப்பைகளில் கரண்டியால், ஒவ்வொரு மூன்றில் நான்கில் ஒரு பகுதியை நிரப்புகிறது. 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மஃபின்களின் டாப்ஸ் தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
-
கம்பி ரேக்குகளில் மஃபின் பேன்களை வைக்கவும். கூடுதல் உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு மஃபின்களின் மேல் தூரிகை; கரடுமுரடான சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். கோப்பைகளிலிருந்து மஃபின்களை அகற்றவும். சூடாக பரிமாறவும். 15 மஃபின்களை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
மஃபின்களை தயார் செய்து சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்; குளிர். காற்று புகாத கொள்கலனில் வைக்கவும், 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் மூடப்பட்டிருக்கும் மஃபின்களை கரைக்கவும். 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் அல்லது சூடான வரை மஃபின்களை படலத்தில் சுடவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 166 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 42 மி.கி கொழுப்பு, 176 மி.கி சோடியம், 25 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் புரதம்.
