பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- குறிப்புகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- எம்பனாதிதா பேஸ்ட்ரி
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
நிரப்புவதற்கு, ஒரு பெரிய வாணலியில், மாட்டிறைச்சி, வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை மாட்டிறைச்சி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். கொழுப்பை வடிகட்டவும். சீரகம் மற்றும் சிவப்பு மிளகு சேர்த்து கிளறவும். 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். ஆலிவ், தக்காளி சாஸ், திராட்சையும் சேர்த்து கிளறவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒவ்வொரு மாவை சுற்றுக்கும் நடுவில் 1 வட்டமான டீஸ்பூன் நிரப்புதல் வைக்கவும். விளிம்பில் தண்ணீரை ஈரப்படுத்தவும்; பாதியில் மடி, ஒரு முட்கரண்டி டைன்களுடன் சீல் விளிம்பில். முட்டை மாவை பல முறை. கிரீஸ் செய்யப்படாத பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
-
முட்டை மற்றும் தண்ணீரை ஒன்றாக கிளறவும்; எம்பனடிடாஸ் மீது தூரிகை. 425 எஃப் அடுப்பில் 15 முதல் 18 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். 36 எம்பனடிடாக்களை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
சுடாததைத் தவிர இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள். பேக்கிங் தாளில் ஒற்றை அடுக்கில் எம்பனடிடாக்களை வைக்கவும்; உறுதியான வரை முடக்கம். உறைவிப்பான் கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். 2 மாதங்கள் வரை சீல், லேபிள் மற்றும் முடக்கம். சேவை செய்ய, ஒரு பேக்கிங் தாளை படலம் கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும்; நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்புடன் கோட். உறைந்த எம்பனடிடாக்களை தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 350 எஃப் அடுப்பில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 91 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 15 மி.கி கொழுப்பு, 73 மி.கி சோடியம், 8 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் புரதம்.எம்பனாதிதா பேஸ்ட்ரி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
பேஸ்ட்ரிக்கு, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, கலவை சோளத்தை ஒத்திருக்கும் வரை சுருக்கவும். பால் மற்றும் தாக்கப்பட்ட முட்டை சேர்க்கவும்; கலக்கும் வரை கிளறவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் திருப்புங்கள்; 10 முதல் 12 பக்கவாதம் வரை பிசையவும். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். மாவின் ஒரு பகுதியை 1/8-inch தடிமனாக உருட்டவும். 3 அங்குல சுற்றுகளாக வெட்டவும்; ஸ்கிராப்புகளை மீண்டும் உருட்டவும், மொத்தம் 18 சுற்றுகளைச் செய்ய போதுமான கூடுதல் சுற்றுகளை வெட்டவும். மீதமுள்ள மாவை பகுதியுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
