பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
தொகுப்பு திசைகளின்படி நூடுல்ஸை சமைக்கவும், சமைக்கும் கடைசி 3 நிமிடங்களில் ப்ரோக்கோலியைச் சேர்க்கவும்; வடிகட்டி சூடாக வைக்கவும்.
-
மாட்டிறைச்சியில் இருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். மாட்டிறைச்சியை மெல்லிய கடி அளவு கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். * ஒரு பெரிய வாணலியில் வெங்காயம் மென்மையாகவும், மாட்டிறைச்சி விரும்பும் தானமாகவும் இருக்கும் வரை சூடான எண்ணெயில் மாட்டிறைச்சி, வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை சமைக்கவும்; வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். மாவு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை இறைச்சி மீது தெளிக்கவும். கோட் அசை.
-
மாட்டிறைச்சியுடன் வாணலியில் மாட்டிறைச்சி குழம்பு, தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் குதிரைவாலி சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். பரிமாற, நூடுல் கலவையை நான்கு கிண்ணங்களில் பிரிக்கவும். நூடுல் கலவையின் மேல் மாட்டிறைச்சி கலவையை கரண்டியால்.
-
4 பரிமாறல்களை செய்கிறது
*
விரும்பினால், எளிதாக வெட்டுவதற்கு மாட்டிறைச்சியை ஓரளவு உறைய வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 413 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 106 மி.கி கொழுப்பு, 604 மி.கி சோடியம், 52 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 30 கிராம் புரதம்.
