பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் 1-1 / 2 கப் மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் பால், சர்க்கரை, சமையல் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சூடாக இருக்கும் வரை (120 டிகிரி எஃப் முதல் 130 டிகிரி எஃப் வரை) சூடாக்கவும். மாவு கலவையில் சேர்க்கவும். பின்னர் முட்டையின் வெள்ளை சேர்க்கவும். 30 வினாடிகளுக்கு குறைந்த வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடித்து, கிண்ணத்தின் பக்கங்களை தொடர்ந்து துடைக்க வேண்டும். 3 நிமிடங்கள் அதிவேகமாக அடிக்கவும். ஒரு கரண்டியால், மீதமுள்ள மாவில் உங்களால் முடிந்தவரை கிளறவும்.
-
லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், மீதமுள்ள மாவில் போதுமான அளவு பிசைந்து, மிதமான கடினமான மாவை மென்மையாகவும், மீள்தன்மையுடனும் (மொத்தம் 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை) தயாரிக்கவும். ஒரு பந்தாக வடிவம். லேசாக தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மேற்பரப்பை கிரீஸ் செய்ய ஒரு முறை திருப்புங்கள். மூடி, இரட்டை (45 முதல் 60 நிமிடங்கள்) வரை ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும். மாவை கீழே குத்து; லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். 14 பந்துகளாக வடிவம். மூடி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
-
மாவின் ஒவ்வொரு பந்தையும் 3-1 / 2-அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும் அல்லது தட்டவும். ஒவ்வொரு மாவை வட்டங்களின் மையத்திலும் நிரப்பவும். (ஒரு சிறிய 2 தேக்கரண்டி சுவையான நிரப்புதல் அல்லது 1 தேக்கரண்டி இனிப்பு நிரப்புதல் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.) மாவை விளிம்புகளை நிரப்பவும், விளிம்புகள் சந்திக்கும் வரை மாவை நீட்டவும்; முத்திரையிட பிஞ்ச். மூடி, பன்கள் 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு வோக் இடத்தில் தண்ணீருக்கு மேல் ஒரு தடவப்பட்ட ஸ்டீமர் ரேக். அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். பக்கங்களைத் தொடாதபடி பன்களை, மடிப்பு பக்கத்தை கீழே வைக்கவும். (ரேக்கில் ஃபிர் செய்யாத பன்களை மூடி, குளிரவைக்கவும்.) வோக் மற்றும் நீராவி பன்களை 15 முதல் 17 நிமிடங்கள் வரை அல்லது தொட்டால் அவை மீண்டும் வசந்தம் வரை மூடி வைக்கவும். மீதமுள்ள பன்களுடன் மீண்டும் செய்யவும். 14 சைட்-டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 134 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 மி.கி கொழுப்பு, 94 மி.கி சோடியம், 25 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 4 கிராம் புரதம்.
