பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- துண்டாக்கப்பட்ட சிக்கன் மாஸ்டர் ரெசிபி
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, துண்டாக்கப்பட்ட கோழி, பார்பிக்யூ சாஸ் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பச்சை சிலிஸை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
-
ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாவின் ஒரு பக்கத்தையும் சமையல் தெளிப்புடன் கோட் செய்யவும். கட்டிங் போர்டு அல்லது மெழுகு காகிதத்தில் டார்ட்டிலாக்கள், தெளிக்கப்பட்ட பக்கங்களை கீழே வைக்கவும். ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாவிலும் பாதிக்கு மேல் 1/4 கப் பாலாடைக்கட்டி தெளிக்கவும். துண்டாக்கப்பட்ட கோழி கலவையுடன் சமமாக மேலே. டார்ட்டிலாக்களை பாதியாக மடித்து, மெதுவாக அழுத்தவும்.
-
நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியை சூடாக்கவும். கஸ்ஸாடில்லாஸை சமைக்கவும், ஒரு நேரத்தில் இரண்டு, நடுத்தர வாணலியில் சூடான வாணலியில் 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை அல்லது வெளிர் பழுப்பு வரை, ஒரு முறை திருப்புங்கள். வாணலியில் இருந்து கஸ்ஸாடிலாக்களை அகற்றவும்; ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 300 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சூடாக வைக்கவும். மீதமுள்ள கஸ்ஸாடிலாக்களுடன் மீண்டும் செய்யவும். சேவை செய்ய, ஒவ்வொரு கஸ்ஸாடிலாவையும் மூன்று குடைமிளகாய் வெட்டவும். சல்சா, புளிப்பு கிரீம், பச்சை வெங்காயத்துடன் பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 415 கலோரிகள், (9 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 115 மி.கி கொழுப்பு, 1224 மி.கி சோடியம், 33 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 11 கிராம் சர்க்கரை, 30 கிராம் புரதம்.துண்டாக்கப்பட்ட சிக்கன் மாஸ்டர் ரெசிபி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கோழி தொடைகளை 4 முதல் 5-கால் மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும். பூச்செண்டு கார்னிக்கு, 100 அங்குல பருத்தி சீஸ்கலத்தின் இரட்டை தடிமனிலிருந்து 8 அங்குல சதுரத்தை வெட்டுங்கள். சீஸ்க்ளோத்தின் மையத்தில் தைம், வோக்கோசு, வளைகுடா இலைகள், பூண்டு, மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை வைக்கவும். சீஸ்கெட்டின் மூலைகளை கொண்டு வந்து 100 சதவீத பருத்தி சமையலறை சரத்துடன் கட்டவும். மெதுவான குக்கரில் பூச்செண்டு கார்னியைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக கோழி குழம்பு ஊற்றவும். 7 முதல் 8 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் அல்லது 3-1 / 2 முதல் 4 மணி நேரம் உயர் வெப்ப அமைப்பில் மூடி வைத்து சமைக்கவும். பூச்செண்டு கார்னியை அகற்றி நிராகரிக்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால், கோழியை ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். கோழி கையாள போதுமான குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றவும். இரண்டு முட்கரண்டிகளைப் பயன்படுத்தி, துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி. இறைச்சியை ஈரப்படுத்த சமையல் சாறுகளை போதுமான அளவு சேர்க்கவும். கோழி பங்குக்கு பயன்படுத்த சமையல் சாறுகளை வடிகட்டி, ஒதுக்குங்கள். கோழி மற்றும் கோழி பங்குகளின் 2 கப் பகுதிகளை தனித்தனி காற்று புகாத கொள்கலன்களில் வைக்கவும், 3 நாட்கள் வரை குளிரூட்டவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைக்கவும். 6 கப் செய்கிறது.
