பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் அமைக்கப்பட்ட மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் கோழியை வைக்கவும். இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் ஷெர்ரி, வெங்காயம், எலுமிச்சை சாறு, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கோழி மீது ஊற்றவும்; முத்திரை பை. 2 முதல் 4 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate, அவ்வப்போது பையை திருப்புதல். கோழியை வடிகட்டவும், இறைச்சியை ஒதுக்குங்கள். கிரில் செய்ய தயாராகும் வரை கோழியை மூடி வைக்கவும்.
-
சாஸைப் பொறுத்தவரை, ஒரு பெரிய வாணலியில் ஒதுக்கப்பட்ட இறைச்சி, தக்காளி கூழ், தேன், வெல்லப்பாகு, உப்பு, வறட்சியான தைம், கயிறு மிளகு, மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது 2 கப் வரை குறைக்கப்படும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; வளைகுடா இலைகளை அகற்றவும். வினிகரில் அசை.
-
ஒரு கரி கிரில்லுக்கு, ஒரு சொட்டுப் பாத்திரத்தைச் சுற்றி நடுத்தர-சூடான நிலக்கரிகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். பான் மேலே நடுத்தர வெப்ப சோதனை. சொட்டு பான் மீது கிரில் ரேக்கில் கோழி துண்டுகள், எலும்பு பக்கங்களை கீழே வைக்கவும். 50 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை மூடி வைக்கவும் அல்லது கோழி இனி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை (மார்பகங்களுக்கு 170 டிகிரி எஃப், தொடைகள் மற்றும் முருங்கைக்காய்களுக்கு 180 டிகிரி எஃப்), கடைசி 15 நிமிட கிரில்லிங்கில் சில சாஸுடன் துலக்குங்கள். (ஒரு கேஸ் கிரில்லுக்கு, ப்ரீஹீட் கிரில். வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைக்கவும். மறைமுக சமையலுக்கு சரிசெய்யவும். மேலே குறிப்பிட்டபடி கிரில் செய்யவும்.) மீதமுள்ள சாஸை கோழியுடன் பரிமாறவும், மீண்டும் சூடுபடுத்தவும் அனுப்பவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 503 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 4 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 7 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 129 மி.கி கொழுப்பு, 779 மி.கி சோடியம், 35 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 25 கிராம் சர்க்கரை, 35 கிராம் புரதம்.
