கலப்பு பானங்களுக்கு பார் வழிகாட்டி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

கட்சி பான விநியோக பட்டியல்

உங்கள் விருந்துக்கு முன், நீங்கள் என்ன கலப்பு பானங்கள் பரிமாற விரும்புகிறீர்கள் என்பதை முடிவு செய்து, உங்களுக்கு தேவையான பொருட்களின் பட்டியலை உருவாக்கவும்.

அத்தியாவசிய கட்சி பானங்களுக்கான எங்கள் சரிபார்ப்பு பட்டியல்:

• மதுபானம்: உங்கள் விருந்தினர்கள் விரும்பும் ஆவிகளைத் தேர்வுசெய்க, அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த மதுபான ரெசிபிகளில் இருந்து உங்கள் மதுபான பட்டியலை அடிப்படையாகக் கொள்ளுங்கள். என்ன கலப்பு பானங்கள் பரிமாற வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், சில அடிப்படைகளை வாங்கவும்: விஸ்கி, ஸ்காட்ச், ஜின், ஓட்கா, டெக்யுலா, ரம் அல்லது வெர்மவுத்.
• மிக்சர்கள்: மிக்சர்கள் பெரும்பாலான காக்டெயில்களில் இன்றியமையாத பகுதியாகும். சில அடிப்படை மிக்சர்களில் கார்பனேற்றப்பட்ட நீர், டானிக் நீர், எலுமிச்சை-சுண்ணாம்பு செல்ட்ஸர் மற்றும் இஞ்சி ஆல் ஆகியவை அடங்கும்.
• அழகுபடுத்துதல் : கலந்த பானங்களை அழகுபடுத்தலுடன் மேலே வைக்கவும். மராசினோ செர்ரி, ஆலிவ், எலுமிச்சை தோல்கள், மற்றும் சுண்ணாம்பு மற்றும் எலுமிச்சை குடைமிளகாய் ஆகியவை பிரபலமான பான அழகுபடுத்தல்கள்.
• பனி: உங்கள் காக்டெய்ல்களை குளிர்ச்சியாகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும் வைத்திருக்க, ஒருவருக்கு ஒரு பவுண்டு க்யூப்ஸ் வைத்திருங்கள், மேலும் சூடான-வானிலை விருந்துகளுக்கு.
• பார் கண்ணாடிகள்: உங்களுக்கு ஒரு பெரிய தேர்வு கண்ணாடி பொருட்கள் தேவையில்லை. பத்து அல்லது 12-அவுன்ஸ் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட கண்ணாடிகள் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு மதுபானத்திற்கும் வேலை செய்யும்.
• பல்வேறு பார் கருவிகள்: ஒரு பாட்டில் திறப்பவர், கார்க்ஸ்ரூ, காக்டெய்ல் நாப்கின்கள், சிறிய துண்டு, கடற்பாசி மற்றும் கழிவுப்பொறி போன்ற சில அத்தியாவசிய பட்டி கருவிகள் எளிதில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். கலப்பு மார்கரிட்டாக்கள் அல்லது டைகிரிஸ் போன்ற உறைந்த பானங்களை தயாரிக்க நீங்கள் அருகிலேயே ஒரு கலப்பான் வைத்திருக்க விரும்பலாம்.

எளிதான கலப்பு-பான சமையல்

பானங்களை கலப்பதில் நீங்கள் புதியவராக இருந்தாலும், எங்கள் மது பான ரெசிபிகளின் உதவியுடன் அழகான மற்றும் சுவையான காக்டெய்ல்களை உருவாக்கலாம்.

ஒரு சுவையான பானங்களுக்கு, இந்த மது பான ரெசிபிகளின் பட்டியலைப் பார்க்கவும். உங்கள் விருந்தின் போது பட்டியில் வைக்க உங்களுக்கு பிடித்தவற்றை அச்சிடுங்கள்.

• ப்ளடி மேரி: ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் ஐஸ் க்யூப்ஸ், 1/3 கப் குளிர்ந்த தக்காளி சாறு, 3 தேக்கரண்டி ஓட்கா, 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, கோடு வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், கோடு செலரி உப்பு, மற்றும் கோடு மிளகு அல்லது பாட்டில் சூடான மிளகு சாஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கலக்க நன்றாக குலுக்கவும். குளிர்ந்த கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும்; விரும்பினால், ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். செலரி தண்டுடன் அலங்கரிக்கவும். 1 சேவை செய்கிறது. (குறிப்பு: நீங்கள் ப்ளடி மேரிஸை முன்னோக்கிச் செய்து சுவைகளை கலக்க குளிர்விக்க விரும்பலாம். சேவை செய்வதற்கு முன் கிளறவும்.)
• டாம் காலின்ஸ்: ஒரு உயரமான கண்ணாடியில் 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 1-1 / 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை அல்லது எளிய சிரப் சேர்த்து கிளறவும். 3 தேக்கரண்டி ஜின், ஓட்கா அல்லது லைட் ரம் ஆகியவற்றில் கிளறவும். ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். 3/4 கப் குளிர்ந்த கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீரை கண்ணாடி பக்கத்திற்கு கீழே ஊற்றவும். ஆரஞ்சு துண்டு மற்றும் மராசினோ செர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்கவும். 1 சேவை செய்கிறது.
• உறைந்த டெய்கிரிஸ்: ஒரு பிளெண்டரில் ஒரு 6-அவுன்ஸ் இணைப்பில் சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை செறிவு மற்றும் 2/3 கப் ரம் உறைந்துவிடும். மூடி மென்மையாக இருக்கும் வரை கலக்கவும். பிளெண்டர் இயங்கும் போது, ​​2-1 / 2 முதல் 3 கப் ஐஸ் க்யூப்ஸ், ஒரு நேரத்தில், மூடியில் திறப்பதன் மூலம் சேர்க்கவும். சேறும் வரை கலக்கவும். 6 (சுமார் 4-அவுன்ஸ்) பரிமாறல்களை செய்கிறது. பீச் டெய்கிரிஸ் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி டாய்கிரிஸுக்கான எங்கள் சமையல் குறிப்புகளையும் பாருங்கள்.
• கிம்லெட்: ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் ஐஸ் க்யூப்ஸ், 3 டேபிள் ஸ்பூன் ஜின் அல்லது ஓட்கா, மற்றும் 1 டேபிள் ஸ்பூன் பாட்டில் இனிப்பு சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கலக்க நன்றாக குலுக்கவும். குளிர்ந்த காக்டெய்ல் கிளாஸில் வடிக்கவும். 1 சேவை செய்கிறது.
• ஜின் மற்றும் டோனிக்: ஒரு கண்ணாடியில் ஐஸ் க்யூப்ஸ் வைக்கவும் . 1/4 கப் ஜின் சேர்க்கவும். 1/2 கப் குளிர்ந்த டானிக் தண்ணீரை (குயினின் நீர்) பக்கவாட்டில் ஊற்றவும். கண்ணாடிக்குள் ஒரு சுண்ணாம்பு ஆப்பு பிழி; மெதுவாக கிளறவும். குடிக்க ஆப்பு சேர்க்கவும். 1 சேவை செய்கிறது.
• மன்ஹாட்டன்: ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் கிராக் செய்யப்பட்ட பனிக்கட்டி, 3 தேக்கரண்டி கலந்த விஸ்கி, 1 தேக்கரண்டி இனிப்பு வெர்மவுத் மற்றும் கோடு நறுமண பிட்டர்களை இணைக்கவும். கலக்க நன்றாக குலுக்கவும். குளிர்ந்த காக்டெய்ல் கிளாஸில் வடிக்கவும். மராசினோ செர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்கவும். 1 சேவை செய்கிறது.
• மார்கரிட்டா: ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் ஐஸ் க்யூப்ஸ், 3 டேபிள் ஸ்பூன் டெக்யுலா, 2 டேபிள் ஸ்பூன் ஆரஞ்சு மதுபானம், மற்றும் 2 டேபிள் ஸ்பூன் சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கலக்க நன்றாக குலுக்கவும். உப்பு-விளிம்பு கண்ணாடிக்கு, ஒரு சுண்ணாம்பு ஆப்புடன் குளிர்ந்த காக்டெய்ல் கண்ணாடியின் விளிம்பைத் தேய்க்கவும்; கரடுமுரடான உப்பு ஒரு டிஷ் தலைகீழ். கண்ணாடிக்குள் பானம் வடிகட்டவும். 1 சேவை செய்கிறது.
• மார்டினி: ஒரு உன்னதமான மார்டினிக்கு, ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் கிராக் செய்யப்பட்ட பனி, 1/4 கப் ஜின் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி உலர் வெர்மவுத் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கலக்க நன்றாக குலுக்கவும். குளிர்ந்த காக்டெய்ல் கிளாஸில் வடிக்கவும். பச்சை ஆலிவ் அல்லது எலுமிச்சை திருப்பத்துடன் அலங்கரிக்கவும். 1 சேவை செய்கிறது.
• பழங்கால: 1 தேக்கரண்டி எளிய சிரப்பை ஒரு பழங்கால கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும். கோடு நறுமண பிட்டர்களில் அசை. ஐஸ் க்யூப்ஸ் மற்றும் 3 டேபிள் ஸ்பூன் போர்பன், பிராந்தி, ஸ்காட்ச் விஸ்கி அல்லது சதர்ன் கம்ஃபோர்ட் சேர்க்கவும். 3 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீரில் ஊற்றவும்; கலக்க மெதுவாக கிளறவும். ஒரு ஆரஞ்சு திருப்பம் மற்றும் ஒரு மராசினோ செர்ரி ஆகியவற்றை ஒரு வளைவில் அலங்கரிக்கவும். 1 சேவை செய்கிறது.
• ஸ்க்ரூடிரைவர்: ஒரு உயரமான கண்ணாடியில் 3 அல்லது 4 ஐஸ் க்யூப்ஸ் வைக்கவும். 3 தேக்கரண்டி ஓட்காவைச் சேர்த்து, விரும்பினால், 1 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு மதுபானம் சேர்க்கவும். கண்ணாடி நிரப்ப 1/2 முதல் 3/4 கப் ஆரஞ்சு சாறு சேர்க்கவும்; கலக்க கிளறவும். 1 சேவை செய்கிறது.
• விஸ்கி புளிப்பு: ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் கிராக் செய்யப்பட்ட பனி, 3 தேக்கரண்டி போர்பன் அல்லது கலந்த விஸ்கி, 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 2 தேக்கரண்டி எளிய சிரப் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கலக்க நன்றாக குலுக்கவும். குளிர்ந்த காக்டெய்ல் கிளாஸில் வடிக்கவும். விரும்பினால், வெடித்த பனியைச் சேர்க்கவும். ஒரு ஆரஞ்சு திருப்பம் மற்றும் ஒரு மராசினோ செர்ரி ஆகியவற்றை ஒரு வளைவில் அலங்கரிக்கவும். 1 சேவை செய்கிறது.

எங்கள் சிறந்த பான சமையல் மற்றும் கட்சி உதவிக்குறிப்புகள்

எங்கள் குறைந்த கலோரி கலந்த பானங்கள் ஏராளமான சுவையை கொண்டுள்ளன, மேலும் கூடுதல் கலோரிகளை நீங்கள் இழக்க மாட்டீர்கள்! நான்கு படகுகள் கொண்ட வெள்ளை ஒயின் காக்டெய்ல் தி போர்குபின் இங்கே உள்ளது.

மேலும் எளிதான காக்டெய்ல் சமையல்

• போர்பன் புளிப்பு: ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில், ஐஸ் க்யூப்ஸை இணைக்கவும்; 1/4 கப் போர்பன், ஸ்காட்ச் விஸ்கி அல்லது கம்பு விஸ்கி; 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு சாறு; மற்றும் 2 டீஸ்பூன் தூள் சர்க்கரை. கலக்க நன்றாக குலுக்கவும். குளிர்ந்த கண்ணாடிக்குள் வடிகட்டவும். 2 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த திராட்சைப்பழம் கார்பனேற்றப்பட்ட பானத்தை கண்ணாடி பக்கத்திற்கு கீழே ஊற்றவும்; கலக்க மெதுவாக கிளறவும். விரும்பினால், ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். ஒரு ஆரஞ்சு திருப்பம் மற்றும் ஒரு மராசினோ செர்ரி ஆகியவற்றை ஒரு வளைவில் அலங்கரிக்கவும். 1 சேவை செய்கிறது.
• ஓட்கா புளிப்பு: போர்பனுக்கு 1/4 கப் ஓட்காவை மாற்றுவதைத் தவிர, போர்பன் புளியை இயக்கியபடி தயாரிக்கவும்.
• டாய்கிரி: ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில், கிராக் செய்யப்பட்ட ஐஸ், 3 டேபிள் ஸ்பூன் லைட் ரம், 2 டேபிள் ஸ்பூன் சுண்ணாம்பு சாறு, 1 டீஸ்பூன் தூள் சர்க்கரை, மற்றும் 1 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு மதுபானம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கலக்க நன்றாக குலுக்கவும். குளிர்ந்த காக்டெய்ல் கிளாஸில் வடிக்கவும். 1 சேவை செய்கிறது.
• ராஸ்பெர்ரி அல்லது ஸ்ட்ராபெரி டாய்கிரிஸ்: 6-அவுன்ஸ் கேன் (1/3 கப்) உறைந்த சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை செறிவு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர, இயக்கியபடி டைகிரிஸைத் தயாரிக்கவும். ஒரு 10-அவுன்ஸ் தொகுப்பு உறைந்த சிவப்பு ராஸ்பெர்ரி அல்லது துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைச் சேர்த்து, விரும்பினால், 1/3 கப் சலித்த தூள் சர்க்கரை. 7 (4-அவுன்ஸ்) பரிமாறல்களை செய்கிறது.
• பீச் டெய்கிரிஸ்: 6-அவுன்ஸ் கேன் (1/3 கப்) உறைந்த சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை செறிவு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர, டைகிரிஸை இயக்கியபடி தயாரிக்கவும். 3 பழுத்த நடுத்தர பீச், உரிக்கப்பட்டு, குழி, மற்றும் வெட்டு (1-1 / 2 கப்) அல்லது 1-1 / 2 கப் உறைந்த இனிக்காத பீச் துண்டுகளை சேர்க்கவும். விரும்பினால், 1/2 கப் சலித்த தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். 8 (சுமார் 4-அவுன்ஸ்) பரிமாறல்களை செய்கிறது.
• கிர்: 3/4 கப் குளிர்ந்த உலர்ந்த வெள்ளை ஒயின் குளிர்ந்த ஒயின் கிளாஸில் ஊற்றவும். 1 தேக்கரண்டி க்ரீம் டி காசிஸ் சேர்க்கவும்; கலக்க மெதுவாக கிளறவும். விரும்பினால், ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். விரும்பினால், எலுமிச்சை திருப்பத்துடன் அலங்கரிக்கவும். 1 சேவை செய்கிறது.
• உலர் மன்ஹாட்டன்: இனிப்பு வெர்மவுத்துக்கு மாற்றாக உலர் வெர்மவுத் தவிர, இயக்கியபடி மன்ஹாட்டனைத் தயாரிக்கவும். பச்சை ஆலிவ் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
• உறைந்த மார்கரிட்டாஸ்: ஒரு கலப்பான் கொள்கலனில், ஒரு 6-அவுன்ஸ் இணைக்க முடியும் சுண்ணாம்பு செறிவு, 2/3 கப் டெக்யுலா, மற்றும் 1/2 கப் ஆரஞ்சு மதுபானம். மூடி மென்மையாக இருக்கும் வரை கலக்கவும். பிளெண்டர் இயங்கும் போது, ​​மூடி திறப்பதன் மூலம் 4 கப் ஐஸ் க்யூப்ஸ், ஒரு நேரத்தில் 1 சேர்க்கவும். சேறும் வரை கலக்கவும். உப்பு விளிம்பு கண்ணாடிகளில் பரிமாறவும். விரும்பினால், சுண்ணாம்பு துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும். 8 (4-அவுன்ஸ்) பரிமாறல்களை செய்கிறது.
• ஆரஞ்சு ஷாம்பெயின்: ஒரு நடுத்தர ஆரஞ்சு நிறத்தில் 1/2 மெல்லிய தோலுரிக்கு 12 அங்குல நீளமுள்ள தலாம் சுழல்; குளிர்ந்த ஷாம்பெயின் கிளாஸில் வைக்கவும். 2 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு மதுபானம் சேர்க்கவும்; 1/2 கப் குளிர்ந்த ஷாம்பெயின் ஊற்ற. கலக்க மெதுவாக அசை. 1 சேவை செய்கிறது.
• துருப்பிடித்த ஆணி: ஒரு காக்டெய்ல் கிளாஸில் 2 ஐஸ் க்யூப்ஸ் வைக்கவும். 1/4 கப் ஸ்காட்ச் விஸ்கி மற்றும் 2 தேக்கரண்டி டிராம்பூயில் ஊற்றவும்; கலக்க கிளறவும். 1 சேவை செய்கிறது.
• வைன் ஸ்பிரிட்ஸர்: 3/4 கப் குளிர்ந்த உலர்ந்த வெள்ளை, சிவப்பு அல்லது ரோஸ் ஒயின் ஆகியவற்றை 1/4 கப் குளிர்ந்த கிளப் சோடா அல்லது எலுமிச்சை-சுண்ணாம்பு கார்பனேற்றப்பட்ட பானத்துடன் இணைக்கவும் . பனிக்கு மேல் பரிமாறவும். 1 (8-அவுன்ஸ்) சேவை செய்கிறது.
• எளிய சிரப்: 1 கப் கொதிக்கும் நீரை 1 கப் சர்க்கரைக்கு மேல் ஊற்றவும்; சர்க்கரை கரைக்கும் வரை கிளறவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் குளிர்விக்கவும்; குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
• சுண்ணாம்பு மற்றும் டோனிக்: உயரமான கண்ணாடியில் ஐஸ் க்யூப்ஸ் வைக்கவும் . 2 டீஸ்பூன் சுண்ணாம்பு சாறு சேர்க்கவும். 1 கப் குளிர்ந்த டானிக் தண்ணீரை (குயினின் நீர்) கண்ணாடி பக்கத்திற்கு கீழே ஊற்றவும்; கலக்க மேல் மற்றும் கீழ் இயக்கத்துடன் மெதுவாக கிளறவும். சுண்ணாம்பு ஆப்புடன் அலங்கரிக்கவும். 1 சேவை செய்கிறது.
• ஆரஞ்சு காலின்ஸ்: 1 நடுத்தர ஆரஞ்சு (சுமார் 1/3 கப்) இருந்து சாறு பிழி. புதிதாக அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் 1/4 கப் குளிர்ந்த கொலின்ஸ் மிக்சரை இணைக்கவும். ஒரு உயரமான கண்ணாடியில் ஐஸ் க்யூப்ஸ் மீது ஊற்றவும். நிரப்ப குளிர்ந்த கார்பனேற்றப்பட்ட தண்ணீரை (சுமார் 1/2 கப்) கண்ணாடியின் பக்கத்திற்கு கீழே ஊற்றவும்; கலக்க மேல் மற்றும் கீழ் இயக்கத்துடன் மெதுவாக கிளறவும். ஆரஞ்சு துண்டு மற்றும் மராசினோ செர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்கவும். 1 சேவை செய்கிறது.
• காரமான தக்காளி காக்டெய்ல்: ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில், பல ஐஸ் க்யூப்ஸை இணைக்கவும், ஒரு குளிர்ந்த 9-அவுன்ஸ் காய்கறி சாறு, 1/2 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு, 1/4 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், கோடு பாட்டில் சூடான மிளகு சாஸ் மற்றும் டாஷ் செலரி உப்பு. கலக்க நன்றாக குலுக்கவும். ஒரு உயரமான கண்ணாடியில் ஐஸ் க்யூப்ஸ் மீது திரிபு. செலரி தண்டுடன் அலங்கரிக்கவும். 1 சேவை செய்கிறது.

ஐந்து எளிதான படிகளில் அர்னால்ட் பால்மர் செய்யுங்கள்!