பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
- ஆல்-பட்டர் பிக்ரஸ்ட்
- தேவையான பொருட்கள்
- திசைகள்
- குறிப்புகள்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
புட்டுக்கு: ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஒரு ஐஸ் குளியல் தயார். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மஞ்சள் கருவை லேசாக துடைக்கவும். ஒரு பெரிய வாணலியில் பால், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, சோள மாவு, மற்றும் கோஷர் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும், கலவையை தொடர்ந்து துடைக்கவும்.
-
ஒரு மெல்லிய நீரோட்டத்தில் சூடான பால் கலவையில் பாதியை முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் ஊற்றவும், தொடர்ந்து துடைக்கவும். அனைத்தையும் வாணலியில் திரும்பவும். நடுத்தர-உயர் வெப்பத்தில் 3 நிமிடங்கள் அல்லது கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், 1 தேக்கரண்டி துடைக்கவும். வெண்ணிலாவின்; பனி குளியல் பான் அமை. குளிர்ந்த வரை அவ்வப்போது கிளறவும். ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்; பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மேற்பரப்பு. 24 மணி நேரம் வரை குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
கூடியிருக்க: வாழைப்பழங்களை நறுக்கவும்; துண்டுகளின் அடுக்கு துண்டுகளின் அடுக்கை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். புட்டு ஒரு அடுக்கு கொண்டு மூடி; மீதமுள்ள வாழை துண்டுகள் மற்றும் புட்டுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
-
முதலிடம் பெற: கிரீம், தூள் சர்க்கரை, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் மீதமுள்ள வெண்ணிலாவை கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை துடைக்கவும். டாப்பிங்கை நிரப்புவதற்கு மேல் குவித்து, சில வேர்க்கடலையுடன் தெளிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 442 கலோரிகள், (14 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 8 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 151 மி.கி கொழுப்பு, 281 மி.கி சோடியம், 47 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 26 கிராம் சர்க்கரை, 8 கிராம் புரதம்.ஆல்-பட்டர் பிக்ரஸ்ட்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் 11/2 தேக்கரண்டி சேர்த்து துடைக்கவும். கோஷர் உப்பு. ஒரு பேஸ்ட்ரி பிளெண்டர் அல்லது உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி, வெண்ணெய் பீன் அளவு வரை வெண்ணெய் மாவு கலவையில் வேலை செய்யுங்கள். 3/4 கப் தண்ணீரில் கிளறவும், ஒரு நேரத்தில் சில தேக்கரண்டி. ஒரு சிறிய கைப்பிடி மாவை பிழியவும். மாவு இன்னும் நொறுங்கியிருந்தால், மீதமுள்ள தண்ணீரில் கிளறி, 1 டீஸ்பூன். ஒரு நேரத்தில்.
-
இயானின் கலவை முறைக்கு: ஒரு வேலை மேற்பரப்பில் ஒரு மேட்டில் மாவை மாற்றவும். கலவையின் கால் பகுதியிலிருந்து தொடங்கி, மாவின் அந்த பகுதியை உங்கள் உள்ளங்கையால் ஸ்மியர் செய்து, மேட்டிலிருந்து விலகிச் செல்லுங்கள். மீதமுள்ள மாவை பிரிவுகளுடன் மீண்டும் செய்யவும். மாவை ஒரு பந்தாகச் சேகரித்து, மூன்றில் ஒரு பங்காகப் பிரித்து, பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி, ஒவ்வொன்றையும் ஒரு வட்ட வட்டில் அழுத்தவும். 30 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை குளிரவைக்கவும்.
-
தாராளமாக பிழிந்த மேற்பரப்பில் ஒரு உருட்டப்பட்ட உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி, மாவை ஒரு பகுதியை 12 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும். 9 அங்குல பை தட்டுக்கு மாற்றவும், பை தட்டின் விளிம்பிற்கு அப்பால் 1/2 அங்குலத்திற்கு ஒழுங்கமைக்கவும். பை தட்டு விளிம்பில் கூட கூடுதல் மாவை மடியுங்கள்; அதை ஒன்றாக அழுத்தவும். விரும்பியபடி புல்லாங்குழல். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மாவின் அடிப்பக்கத்தையும் பக்கங்களையும் பல முறை குத்தவும்.
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. படலம் இரட்டை தடிமன் கொண்ட வரி மாவை; பை எடைகள் அல்லது உலர்ந்த பீன்ஸ் நிரப்பவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது பக்கங்களும் பொன்னிறமாகவும் உறுதியாகவும் இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். எடைகள் மற்றும் படலம் அகற்றவும்; 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது கீழே பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்கில் முழுமையாக குளிர்விக்கவும். மூன்று 9 அங்குல பைக்ரஸ்ட்களை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
இந்த மூன்று வேகவைத்த மேலோட்டங்களையும் நீங்கள் பயன்படுத்தாவிட்டால், பின்னர் பயன்படுத்த கூடுதல்வற்றை உறைய வைக்கவும்.
