ஃபெட்டா சீஸ் கொண்டு அடைக்கப்பட்ட கூனைப்பூக்கள் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

2 நடுத்தர கூனைப்பூக்கள் (ஒவ்வொன்றும் சுமார் 10 அவுன்ஸ்)
எலுமிச்சை சாறு
3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது சாலட் எண்ணெய்
1 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
1 தேக்கரண்டி புதிய ஆர்கனோ அல்லது 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஆர்கனோவை நசுக்கியது
கப் புல்கூர்
டீஸ்பூன் உப்பு
1 பெரிய தக்காளி, உரிக்கப்பட்டு, விதைத்து, நறுக்கியது (1-1 / 4 கப்)
½ கப் நொறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டா சீஸ் (2 அவுன்ஸ்)
¼ கப் ஸ்னிப் செய்யப்பட்ட வோக்கோசு
துண்டாக்கப்பட்ட கீரை
1 கப் சுடு நீர்

திசைகள்

படி 1
கூனைப்பூக்களைக் கழுவவும்; தண்டுகளை ஒழுங்கமைத்து, தளர்வான வெளிப்புற இலைகளை அகற்றவும். ஒவ்வொரு மேலிருந்து 1 அங்குலத்தை துண்டிக்கவும்; கூர்மையான இலை உதவிக்குறிப்புகளைத் துண்டிக்கவும். சிறிது எலுமிச்சை சாறுடன் வெட்டு விளிம்புகளை துலக்கவும்.
படி 2
ஒரு பெரிய வாணலியில் ஒரு ஸ்டீமர் கூடை வைக்கவும். நீராவி கூடையின் கீழே கீழே தண்ணீர் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கூனைப்பூக்களைச் சேர்க்கவும். மூடி வெப்பத்தை குறைக்கவும். 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு இலை எளிதில் வெளியே இழுக்கும் வரை நீராவி. காகித துண்டுகள் மீது கூனைப்பூக்களை தலைகீழாக வடிகட்டவும். குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ஒவ்வொரு கூனைப்பூக்கையும் நீளமாக அரைக்கவும். மைய இலைகளை வெளியே இழுத்து, மூச்சுத்திணறல்; மூச்சுத் திணறல். ஆழமான கிண்ணத்தில் அமைக்கப்பட்ட ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் கூனைப்பூப் பகுதிகளை வைக்கவும்.
படி 3
இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிறிய கலவை பாத்திரத்தில் 3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது சாலட் எண்ணெய், 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர், ஆர்கனோ ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பையில் கூனைப்பூக்கள் மீது ஊற்றவும். பையை மூடி, கூனைப்பூக்களை நன்கு பூசவும். 2 முதல் 8 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மரைனேட் செய்து, அவ்வப்போது பையைத் திருப்புங்கள்.
படி 4
இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில் புல்கூர், உப்பு மற்றும் 1 கப் சூடான நீரை இணைக்கவும்; 1 மணி நேரம் நிற்கட்டும். அதிகப்படியான தண்ணீரை அழுத்தி, நன்கு வடிகட்டவும். வடிகட்டிய புல்கர், நறுக்கிய தக்காளி, ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மூடி நன்கு குளிர வைக்கவும்.
படி 5
சேவை செய்ய, கூனைப்பூக்களை வடிகட்டவும், இறைச்சியை முன்பதிவு செய்யவும். துண்டாக்கப்பட்ட கீரையின் பரிமாறும் தட்டில் கூனைப்பூப் பகுதிகளை வைக்கவும், பக்கவாட்டில் வெட்டவும். புல்கூர் கலவையில் இறைச்சியை அசைக்கவும். ஒவ்வொரு கூனைப்பூ பாதியிலும் சில புல்கர் கலவையை ஸ்பூன் செய்யுங்கள். எந்த கூடுதல் புல்கர் கலவையையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், கூனைப்பூக்களுடன் பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.