பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, கோழி குழம்பு கொதிக்கும் கொண்டு; கூஸ்கஸில் கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். மூடி 5 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு புழுதி கூஸ்கஸ். மூடி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய வாணலியில், மிருதுவாக இருக்கும் வரை பன்றி இறைச்சியை சமைக்கவும். காகித துண்டுகள் மீது பன்றி இறைச்சி வடிகட்டவும்; வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி பன்றி இறைச்சி சொட்டுகளை ஒதுக்குதல். 30 விநாடிகளுக்கு நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வாணலியில் பன்றி இறைச்சி சொட்டுகளில் பூண்டு சமைக்கவும். செலரி மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும்; சுமார் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி விடவும். பாதாமி, தைம், எலுமிச்சை தலாம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைக் கிளறவும். மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், காய்கறி கலவையையும் கூஸ்கஸையும் ஒன்றாக டாஸ் செய்யவும். பன்றி இறைச்சி நொறுக்கு; கூஸ்கஸ் கலவையில் பன்றி இறைச்சி, கீரை மற்றும் பைன் கொட்டைகள் சேர்க்கவும். கூஸ்கஸை ஈரப்படுத்த பாதாமி தேன் போதுமான அளவு கிளறவும். உடனடியாக பரிமாறவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 219 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 4 மி.கி கொழுப்பு, 226 மி.கி சோடியம், 33 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் சர்க்கரை, 7 கிராம் புரதம்.
