பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் 1-1 / 2 கப் மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள 3/4 கப் பாதாமி தேன், வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சூடாக இருக்கும் வரை (120 டிகிரி எஃப் முதல் 130 டிகிரி எஃப் வரை) தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். முட்டைகளுடன் மாவு கலவையில் சேர்க்கவும். 30 விநாடிகளுக்கு குறைந்த வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும், தொடர்ந்து கிண்ணத்தை துடைக்கவும். 3 நிமிடங்கள் அதிவேகமாக அடிக்கவும்.
-
4 அல்லது 5 உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை இருப்பு; மீதமுள்ள பாதாமி பழங்களை துண்டிக்கவும். ஒரு கரண்டியால், துண்டாக்கப்பட்ட பாதாமி மற்றும் பெக்கன்களை மாவில் கிளறவும். உங்களால் முடிந்த அளவு மீதமுள்ள மாவில் கிளறவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மிதமான மென்மையான மாவை (மொத்தம் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை) தயாரிக்க போதுமான மீதமுள்ள மாவில் பிசைந்து கொள்ளுங்கள். ஒரு பந்தாக வடிவம். லேசாக தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும்; ஒரு முறை திரும்பவும். முளைக்கும்; இரட்டை வரை உயரட்டும் (சுமார் 1-1 / 2 மணி நேரம்).
-
மாவை கீழே குத்து. மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மூடி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். மாவை 20 பகுதிகளாக பிரிக்கவும்; மென்மையான பந்துகளாக வடிவம். தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் பந்துகளை 2 அங்குல இடைவெளியில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். மூடி, கிட்டத்தட்ட இரட்டிப்பாகும் வரை (30 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை) உயரட்டும்.
-
முட்டை வெள்ளை கொண்டு மாவை துலக்கவும். 350 * அடுப்பில் 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். கம்பி ரேக்குகளில் குளிர்ச்சியுங்கள். முன்பதிவு செய்யப்பட்ட பாதாமி பழங்களை 40 மெல்லிய செருப்புகளாக மாற்றவும். தூறல் தூள் சர்க்கரை மற்றும் போதுமான பாதாமி தேன் (சுமார் 1 தேக்கரண்டி) ஆகியவற்றை இணைத்து தூறல் சீரான தன்மையை உருவாக்கலாம். ஒரு கரண்டியால், ஒவ்வொரு பன்னிலும் ஒரு ஐசிங் ஐசிங் கொண்டு மேலே; ஒவ்வொரு X ஐ 2 பாதாமி செருப்புகளால் அலங்கரிக்கவும். 20 ரோல்களை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
இயக்கியபடி சுட்டுக்கொள்ள சுருள்கள்; நன்கு குளிர்ந்து. பாதாமி ஐசிங்கைச் சேர்க்க வேண்டாம். ஒரு உறைவிப்பான் கொள்கலன் அல்லது உறைவிப்பான் பையில் வைக்கவும், 1 மாதம் வரை உறைய வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் சேவை செய்ய, கரைக்க, மூடப்பட்டிருக்கும். பாதாமி ஐசிங் மற்றும் பாதாமி பழங்களுடன் மேல்.
