பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை இணைக்க; அடிக்கடி கிளறி, கொதிக்கும். மெதுவாக வேகவைத்து, 2 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி சிறிது குளிர வைக்கவும்.
-
தர்பூசணி மற்றும் பெர்ரிகளை ஒரு பிளெண்டர் அல்லது பெரிய உணவு செயலியில் வைக்கவும்; 30 விநாடிகளுக்கு மூடி, கலக்கவும் அல்லது செயலாக்கவும். சூடான சிரப் சேர்த்து கிட்டத்தட்ட மென்மையான வரை கலக்கவும். கலவையை 3-கால் செவ்வக பேக்கிங் டிஷ் அல்லது 13x9x2- அங்குல பேக்கிங் பான் க்கு மாற்றவும். உறைவிப்பான், 1-1 / 2 மணி நேரம் அல்லது கிட்டத்தட்ட திடமான வரை வைக்கவும்.
-
உறைவிப்பான் இருந்து sorbet நீக்க. ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, உறைந்த பழத்தை ஓரளவு மென்மையான கலவையாக உடைக்கவும். துண்டிக்கப்பட்ட எலுமிச்சை தைலத்தில் அசை. இன்னும் 1 மணிநேரம் முடக்கம் *. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பனியை உடைத்து மேலோட்டமான கிண்ணங்களில் பரிமாறவும். எலுமிச்சை தைலம் மற்றும் சில அவுரிநெல்லிகள் மற்றும் / அல்லது ராஸ்பெர்ரிகளுடன் மேலே.
*
கலவை இறுதி மணிநேரத்தை விட நீண்ட நேரம் உறைந்திருந்தால், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கலவையை உடைத்து பரிமாறுவதற்கு 20 நிமிடங்களுக்கு முன் அறை வெப்பநிலையில் நிற்கட்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 98 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 0 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 2 மி.கி சோடியம், 24 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 24 கிராம் சர்க்கரை, 1 கிராம் புரதம்.
