பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
350 டிகிரி எஃப். கிரீஸ் மற்றும் மாவு 10 அங்குல ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பான்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு கலக்கும் பாத்திரத்தில், கேக் கலவை, வெண்ணெய், முட்டை மற்றும் தண்ணீரை இணைக்கவும். இணைந்த வரை குறைந்த வேகத்தில் அடிக்கவும். நடுத்தர வேகத்தில் 2 நிமிடங்கள் அடிக்கவும் (இடி தடிமனாக இருக்கும்). சுண்ணாம்பு தலாம் அசை. தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் இடி பரப்பவும். சுமார் 50 நிமிடங்கள் அல்லது மையத்தின் அருகே செருகப்பட்ட ஒரு மர வளைவு சுத்தமாக வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
-
ஒரு கம்பி ரேக்கில் 10 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் குளிர்ச்சியுங்கள் (குளிரூட்டும் போது கேக் மூழ்கக்கூடும்). பான் பக்கங்களில் இருந்து கேக்கை தளர்த்தவும்; பக்கங்களை அகற்றவும். ஒரு பரந்த உலோக ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி பான் அடிப்பகுதியில் இருந்து கேக்கை உயர்த்தவும். ஒரு கம்பி ரேக்கில் முற்றிலும் கூல் கேக் (கேக்கின் அடிப்பகுதி தொடுவதற்கு குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும்).
-
11 அங்குல சுற்று நேராக டச்சு அடுப்பு அல்லது பிற 11 அங்குல விட்டம் கொண்ட கொள்கலனை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் வரிசைப்படுத்தவும், மடக்கு விளிம்புகளுக்கு மேல் தொங்க அனுமதிக்கும். ஒரு செரேட்டட் கத்தியைப் பயன்படுத்தி, கேக்கை அரை கிடைமட்டமாக பிரிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் கேக்கின் மேல் பாதியை வைக்கவும், பக்கவாட்டில் வெட்டவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் மேல். கேக் கீழே வைக்கவும், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் பக்கத்தை வெட்டுங்கள். லேசாக கீழே அழுத்தவும்.
-
ஒரு நீண்ட-டைன் செய்யப்பட்ட முட்கரண்டி அல்லது மர சறுக்கு வண்டியைப் பயன்படுத்தி, முழு மேற்பரப்பு முழுவதும் கேக் அடுக்குகளில் துளைகளைத் துளைக்கவும். மெதுவாக 4 கப் ட்ரெஸ் லெச்சஸ் சாஸை கேக் மீது ஊற்றவும். கவர் கேக்; 8 முதல் 12 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் குளிர்ச்சியுங்கள். மீதமுள்ள கலவையை மூடி, குளிர வைக்கவும்.
-
சேவை செய்வதற்கு சுமார் 1 மணி நேரத்திற்கு முன்பு, மீதமுள்ள ட்ரெஸ் லெச்சஸ் சாஸின் 1 கப் மெதுவாக கேக் மீது ஊற்றவும். கேக் மற்றும் மீதமுள்ள ட்ரெஸ் லெச்சஸ் சாஸை மூடி, குளிரவைக்கவும்.
-
பரிமாற, ஒரு குளிர்ந்த கிண்ணத்தில் விப்பிங் கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை இணைக்கவும். கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை மின்சார மிக்சியுடன் அடிக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கேக்கை அகற்றவும்; வெளிக்கொண்டு. ஒரு பரிமாறும் தட்டை உதட்டால், தலைகீழாக, கொள்கலன் மீது வைக்கவும்; கவனமாக தலைகீழ். பிளாஸ்டிக் மடக்கு நீக்க. கேக்கின் மேல் மற்றும் பக்கங்களில் தட்டிவிட்டு கிரீம் கலவையை பரப்பவும். சில ட்ரெஸ் லெச்சஸ் சாஸ் கேக் நிற்கும்போது வெளியேறும். பக்கத்தில் மீதமுள்ள ட்ரெஸ் லெச்சஸ் சாஸுடன் உடனடியாக பரிமாறவும். 12 முதல் 16 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 764 கலோரிகள், (20 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 12 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 208 மி.கி கொழுப்பு, 584 மி.கி சோடியம், 93 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 71 கிராம் சர்க்கரை, 16 கிராம் புரதம்.ட்ரெஸ் லெச்சஸ் சாஸ்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஆவியாக்கப்பட்ட பால், இனிப்பான அமுக்கப்பட்ட பால், மற்றும் பால் அல்லது சவுக்கை கிரீம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். அடிக்கடி கிளறி, கொதிக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். முளைக்கும்; முற்றிலும் குளிர். சுமார் 7-1 / 2 கப் சாஸ் செய்கிறது.
