பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால், மீன் கரைக்கவும். காகித துண்டுகள் மூலம் மீன் மற்றும் பேட் உலர்த்தவும். மீனின் தடிமன் அளவிடவும்.
-
10 அங்குல வாணலியில் குழம்பு, வெங்காயம், மிளகு, மற்றும் வறட்சியான தைம் அல்லது மார்ஜோரம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். மீனை வாணலியில் வைக்கவும், எந்த மெல்லிய விளிம்புகளின் கீழும் வையுங்கள், அதனால் மீன் சமமாக சமைக்கிறது. 1/2-அங்குல தடிமனுக்கு 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை மூடி மூடி வைக்கவும் அல்லது மீன் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு எளிதில் செதில்களாக இருக்கும் வரை. ஒரு சூடான தட்டுக்கு மீன்களை அகற்றவும்; சூடாக வைக்கவும்.
-
வாணலியில் திரவத்தை கொதிக்க வைக்கவும்; 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் அல்லது 1/2 கப் வரை குறைக்கப்படும். தண்ணீர் மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; வாணலியில் திரவமாக கிளறவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். சாலட் டிரஸ்ஸிங் மற்றும் வோக்கோசில் அசை. மூலிகை சாஸை பரிமாறவும், விரும்பினால், எலுமிச்சை துண்டுகளை மீனுடன் பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 236 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 50 மி.கி கொழுப்பு, 417 மி.கி சோடியம், 3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 24 கிராம் புரதம்.
