பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
1/2 பவுண்டு கேரட் மற்றும் 1/2 பவுண்டு முள்ளங்கிகளிலிருந்து டாப்ஸ் மற்றும் ரூட் முனைகளை ஒழுங்கமைக்கவும். மெல்லியதாக நறுக்கவும். கேரட், முள்ளங்கி, 1 மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய புதிய கொத்தமல்லி, மற்றும் 1 தண்டு மற்றும் வெட்டப்பட்ட ஜலபீனோ மிளகு ஆகியவற்றை நான்கு சுத்தமான பைண்ட் கேனிங் ஜாடிகளில் அடைக்கவும். 1 டீஸ்பூன் முழு கருப்பு மிளகுத்தூள், 1/2 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு கடுகு மற்றும் சீரகம், மற்றும் (விரும்பினால்) 1/8 டீஸ்பூன் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை ஜாடிகளில் சமமாக பிரிக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய செயல்படாத கனமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் 1 1/4 கப் தண்ணீர், 1 கப் சைடர் வினிகர், மற்றும் 2 டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சர்க்கரை மற்றும் உப்பைக் கரைக்க கிளறி, நடுத்தர உயரத்திற்கு மேல் கொதிக்க வைக்கவும். காய்கறிகளின் மேல் சூடான வினிகர் கலவையை ஊற்றவும், காய்கறிகளை மூடி வைப்பதை உறுதி செய்யவும். 30 நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும். சேவை செய்வதற்கு முன் ஒரே இரவில் குளிர வைக்கவும். ஒரு மாதம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். 4 பைண்டுகளை உருவாக்குகிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 10 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 0 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 88 மி.கி சோடியம், 2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 0 கிராம் புரதம்.
