பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சாஸுக்கு, புதிய பொப்லானோ அல்லது அனாஹெய்ம் மிளகுத்தூள் வறுக்க, மிளகுத்தூளை நீளமாக அரைக்கவும்; தண்டுகள், விதைகள் மற்றும் சவ்வுகளை அகற்றவும். ஒரு படலம்-வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், பக்கவாட்டில் வெட்டவும். 425 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை அல்லது தோல்கள் கொப்புளமாகவும் இருட்டாகவும் இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். பேக்கிங் தாளில் இருந்து அகற்று; உடனடியாக படலத்தால் இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும். நீராவிக்கு 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். ஒரு கத்தியால், மிளகுத்தூள் இருந்து தோலை அகற்றி, கீற்றுகளில் தோலை இழுக்கவும்; தோலை நிராகரிக்கவும். வறுத்த மிளகுத்தூள் வெட்டவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், புதிய டொமடிலோஸைப் பயன்படுத்தினால், ஒரு பெரிய வாணலியில் வைக்கவும்; மறைக்க போதுமான தண்ணீர் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை, வெப்பத்தை குறைத்து மூடி வைக்கவும்; வாய்க்கால்.
-
ஒரு பிளெண்டர் கொள்கலன் அல்லது உணவு செயலி கிண்ணத்தில், வறுத்த மிளகுத்தூள், புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி, வெங்காயம், கொத்தமல்லி, பூண்டு ஆகியவற்றை வைக்கவும். கிட்டத்தட்ட மென்மையான வரை மூடி, கலக்க அல்லது செயலாக்கவும்.
-
சாஸை ஒரு சிறிய வாணலியில் மாற்றவும். கோழி குழம்பு, சர்க்கரை, உப்பு, கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைக் கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி, மூடி, 10 நிமிடங்கள்; புளிப்பு கிரீம் அசை. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
டார்ட்டிலாக்களை படலத்தில் இறுக்கமாக மடிக்கவும். 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது சூடேறும் வரை சூடாக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், நிரப்புவதற்கு, வெங்காயத்தை வெண்ணெயில் அல்லது வெண்ணெயில் மென்மையாக சமைக்கவும். கிரீம் சீஸ், பால், சீரகம் ஆகியவற்றில் கிளறவும். கோழி அல்லது வான்கோழி சேர்க்கவும்; இணைந்த வரை கிளறவும். ஒவ்வொரு டார்ட்டிலாவிலும் ஒரு முனையின் அருகே 1/4 கப் நிரப்புதல்; உருட்டவும். நிரப்பப்பட்ட டார்ட்டிலாக்களை, மடிப்பு பக்கமாக, 2-கால் செவ்வக பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும். சாஸுடன் மேல். 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது சூடான வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
படி 3 மூலம் இயக்கியபடி சாஸை தயார் செய்யவும். 2 நாட்கள் வரை மூடி வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 519 கலோரிகள், (14 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 117 மி.கி கொழுப்பு, 570 மி.கி சோடியம், 35 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 33 கிராம் புரதம்.
