பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வைர வடிவத்தில் மூலைவிட்ட வெட்டுக்களைச் செய்வதன் மூலம் ஸ்கோர் ஹாம். ஹாமில் அடித்த குறுக்குவெட்டுகளில் கிராம்புகளைச் செருகவும். ஒரு ஆழமற்ற வறுத்த பாத்திரத்தில் ஒரு ரேக்கில் ஹாம் வைக்கவும். எந்தவொரு கொழுப்பு அல்லது எலும்பையும் தொடாமல் ஹாமின் அடர்த்தியான பகுதியில் ஒரு இறைச்சி வெப்பமானியை செருகவும். தெர்மோமீட்டர் 125 டிகிரி எஃப் பதிவு செய்யும் வரை 325 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (ரம்ப் பாதிக்கு சுமார் 1-1 / 4 முதல் 1-1 / 2 மணி நேரம், ஷாங்க் பகுதிக்கு 1-3 / 4 முதல் 2 மணி நேரம் வரை).
-
இதற்கிடையில், மெருகூட்டலுக்கு, ஜெல்லி, கடுகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தரையில் கிராம்பு ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய வாணலியில் இணைக்கவும். ஜெல்லி உருகும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைத்து கிளறவும். இரவு உணவு மேசையைச் சுற்றி ஹாம் கொண்டு செல்ல மெருகூட்டலில் பாதியை ஒதுக்குங்கள். மீதமுள்ள மெருகூட்டலில் சிலவற்றை ஹாம் மீது துலக்கவும். 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது தெர்மோமீட்டர் 135 டிகிரி எஃப் பதிவு செய்யும் வரை, அவ்வப்போது மெருகூட்டலுடன் துலக்குதல். செதுக்குவதற்கு முன் ஹாம் 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். (நிற்கும் போது ஹாமின் வெப்பநிலை 5 டிகிரி உயரும்.) ஒதுக்கப்பட்ட படிந்து உறைந்தவுடன் பரிமாறவும். 16 முதல் 24 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
முன்னேறுங்கள்:
மெருகூட்டல் தயார்; 1 வாரம் வரை மூடி, குளிரூட்டவும். மென்மையான வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு சிறிய வாணலியில் மீண்டும் சூடாக்கவும்.
உணவு பரிமாற்றங்கள்:
1-1 / 2 பழம், 3 மிகவும் மெலிந்த இறைச்சி.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 270 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 59 மி.கி கொழுப்பு, 1413 மி.கி சோடியம், 27 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 26 கிராம் புரதம்.
