பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, துண்டுகள் சிறிய பட்டாணி அளவு வரை வெண்ணெய் வெட்டு. 1 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரை கலவையின் ஒரு பகுதி மீது தெளிக்கவும்; மெதுவாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். ஈரப்பதமான மாவை கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். அனைத்து மாவை ஈரமாக்கும் வரை மீதமுள்ள தண்ணீரில், 1 தேக்கரண்டி ஒரு முறை செய்யவும். ஒரு பந்துக்குள் படிவம்.
-
லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், கைகளால் மாவைத் தட்டவும். மையத்திலிருந்து விளிம்புகளுக்கு உருட்டவும், 13 அங்குல விட்டம் கொண்ட வட்டத்தை உருவாக்குகிறது. அகற்றக்கூடிய அடிப்பகுதியுடன் 11 அங்குல புளிப்புப் பாத்திரத்தில் பேஸ்ட்ரியை எளிதாக்குங்கள், பேஸ்ட்ரியை நீட்டாமல் கவனமாக இருங்கள். பான் விளிம்பில் கூட ஒழுங்கமைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி டைன்களுடன் தாராளமாக பேஸ்ட்ரி. 450 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
நிரப்புவதற்கு, கனமான நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, 1/4 கப் சர்க்கரை மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்; பால் மற்றும் முட்டை உற்பத்தியில் அசை. கலவை கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். ஆரஞ்சு சாறு செறிவு மற்றும் வெண்ணிலாவில் கிளறவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் நிரப்புதலின் மேற்பரப்பு; 3 முதல் 24 மணி நேரம் அல்லது நன்கு குளிர்ந்த வரை குளிரூட்டவும்.
-
பேஸ்ட்ரி ஷெல்லில் குளிரூட்டப்பட்ட நிரப்புதலைப் பரப்பவும். முளைக்கும்; 1 மணி நேரம் குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
நிரப்புவதற்கு மேல் விரும்பியபடி பழத்தை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். தேன் மற்றும் ரம் இணைக்கவும். தேன் கலவையுடன் பழத்தை துலக்குங்கள். உடனடியாக பரிமாறவும், அல்லது 1 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், பான் பக்கத்தை அகற்றவும். 10 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 224 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 14 மி.கி கொழுப்பு, 135 மி.கி சோடியம், 40 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 3 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் புரதம்.
