பொருளடக்கம்:
- தேவையான பொருட்கள்
- ரெட் வெல்வெட் கேக்
- தட்டிவிட்டு கிரீம் சீஸ் உறைபனி
- திசைகள்
- ரெட் வெல்வெட் கேக்
- தட்டிவிட்டு கிரீம் சீஸ் உறைபனி
- ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
தேவையான பொருட்கள்
ரெட் வெல்வெட் கேக்
தட்டிவிட்டு கிரீம் சீஸ் உறைபனி
திசைகள்
ரெட் வெல்வெட் கேக்
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. லேசாக கிரீஸ் இரண்டு 8x2- அங்குல சுற்று கேக் பான்கள். காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் பேன்களின் வரி கீழே. லேசாக காகிதத்தை கிரீஸ் செய்யவும். மாவு பாத்திரங்கள், அதிகப்படியான குலுக்கல்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, கொக்கோ மற்றும் உப்பு சேர்த்து துடைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
துடுப்பு இணைப்புடன் பொருத்தப்பட்ட ஸ்டாண்ட் மிக்சியில், வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை அடிக்கவும். முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு நன்றாக அடிக்கவும். குறைந்த வேகத்தில் உணவு வண்ணத்தில் அடிக்கவும் (கலவை சுருட்டாகத் தோன்றலாம்).
-
மாற்றாக மாவு கலவை மற்றும் மோர் சேர்க்கவும், ஒன்றிணைக்கும் வரை ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு குறைவாக அடிக்கவும். வெண்ணிலா சேர்க்கவும்.
-
ஒரு கண்ணாடி அளவிடும் கோப்பையில், வினிகரில் பேக்கிங் சோடாவைக் கரைக்கவும். இடி சேர்க்க; இணைந்த வரை குறைந்த துடிப்பு.
-
தயாரிக்கப்பட்ட பான்களில் இடியை ஊற்றவும். 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை அல்லது நடுவில் செருகப்பட்ட ஒரு மரத் தேர்வு சில ஈரமான நொறுக்குத் தீனிகள் வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் 10 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த கேக்குகள். பேன்களில் இருந்து கேக்குகளை அகற்றவும். குளிர்விக்கட்டும்.
-
கேக்குகள் முழுமையாக குளிர்ந்ததும், பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி, குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். உறைபனிக்கு முன், ஒரு நீண்ட செரேட்டட் கத்தியால், ஒவ்வொரு கேக்கையும் அரை கிடைமட்டமாக வெட்டுங்கள். ஒரு பாதியை ஒரு பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும். சுமார் 1 கப் உறைபனியுடன் உறைபனி மேல். மீதமுள்ள கேக் பகுதிகள் மற்றும் உறைபனியுடன் மீண்டும் செய்யவும். கேக்கைச் சுற்றி புதிய பெர்ரிகளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். சேமிக்க குளிரூட்டவும்.
தட்டிவிட்டு கிரீம் சீஸ் உறைபனி
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், நடுத்தர வேகத்தில் ஒரு மின்சார கலவையைப் பயன்படுத்தி, கிரீம் கிட்டத்தட்ட கடினமான சிகரங்களுக்கு வெல்லுங்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு தனி பெரிய கிண்ணத்தில், நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சியைப் பயன்படுத்தி, மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை கிரீம் சீஸ், தூள் சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலாவை வெல்லுங்கள். கிரீம் சீஸ் கலவையில் தட்டிவிட்டு கிரீம் சேர்த்து, விரைவாக இணைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 570 கலோரிகள், (18 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 11 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 121 மி.கி கொழுப்பு, 310 மி.கி சோடியம், 61 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 40 கிராம் சர்க்கரை, 7 கிராம் புரதம்.
