பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால், மீன் கரைக்கவும். மீன் துவைக்க; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். தேவைப்பட்டால், மீன்களை 4 பரிமாறும் அளவு துண்டுகளாக வெட்டவும். இறைச்சியைப் பொறுத்தவரை, ஒரு கலப்பான் கொள்கலனில் சிபொட்டில் மிளகுத்தூள், அடோபோ சாஸ், இனிப்பு மிளகு, சுண்ணாம்பு சாறு, ஆர்கனோ மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மூடி, தூய்மைப்படுத்தும் வரை கலக்கவும். இறைச்சியின் பாதியை ஒரு ஆழமற்ற டிஷுக்கு மாற்றவும்; மீதமுள்ள இறைச்சியை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
மீன் மாமிசத்தை டிஷ் செய்ய, மீன் மீது இறைச்சி சில ஸ்பூன். 30 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் மூடி marinate செய்யவும்.
-
இறைச்சியை நிராகரித்து, மீன்களை வடிகட்டவும். மீனை உப்பு தெளிக்கவும். 8 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர நிலக்கரி மீது நேரடியாகவோ அல்லது ஒரு முட்கரண்டி மூலம் சோதிக்கும்போது மீன் செதில்களாகவோ இருக்கும் வரை, கிரில் செய்யப்பட்ட தடவையில் மீன் வறுக்கவும். ஒதுக்கப்பட்ட இறைச்சியை சூடாக்கி, மீனுடன் சாஸாக பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 199 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 55 மி.கி கொழுப்பு, 284 மி.கி சோடியம், 3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 36 கிராம் புரதம்.
