சுயமாக விவரிக்கப்பட்ட "உணவு டார்க்ஸ்", இந்த வீட்டு உரிமையாளர்கள் தங்கள் சமையல் பரிசோதனைகளுக்கு ஒரு பொது மன்றத்தை வழங்க ஒரு வலைப்பதிவைத் தொடங்கினர். ஆனால் அந்த சோதனைகளுக்கான ஆய்வகம் - அவற்றின் கைவினைஞர் பாணி பங்களாவில் உள்ள சமையலறை - மேம்படுத்தப்பட வேண்டும். ஆனால் ஒரு ஆய்வக வகை சமையலறை 1920 களில் ஒரு குடிசை பாணியை எவ்வாறு பூர்த்தி செய்ய முடியும்? வீட்டு உரிமையாளர்கள் அறிவியல் வகுப்பறைகளில் பயன்படுத்தப்படும் பழைய கருப்பு-மேல் அட்டவணைகளால் ஈர்க்கப்பட்டு, சமையலறை வடிவமைப்பிற்கான தொடக்க புள்ளியாக கட்டிடக் கலைஞர் ஆண்ட்ரூ மானுக்கு அந்த யோசனையை வழங்கினர். சமையலறையின் தோற்றத்திற்கான பார்வைடன், செயல்பாட்டை அதிகரிப்பது பின்பற்றப்பட்டது.
மறுவடிவமைப்பதற்கு முன்பு, சமையலறையில் தெளிவான வேலைப் பகுதிகள் இல்லாததால், ஜோடியின் படுக்கையறையில் நேரடியாக இணைக்கப்பட்டிருந்தது. வீட்டு உரிமையாளர்களுக்கு மிகவும் திறமையான, வரையறுக்கப்பட்ட இடத்தை உருவாக்க உதவுவதே மானின் குறிக்கோளாக இருந்தது. அதாவது, தற்போதுள்ள சமையலறையின் ஒரு பகுதியை இழந்து, அதை ஒரு மண்டபமாக மறுபயன்படுத்துகிறது. ஒரு புதிய சுவர் உண்மையில் குறைந்த விசாலமானதாக உணராமல் சமையலறையை மிகவும் பயனுள்ளதாக மாற்றுகிறது.
பழைய சமையலறையில் சுமார் 2 அடி மட்டுமே பயன்படுத்தக்கூடிய கவுண்டர்டாப் இருந்தது. இப்போது, மூன்று தனித்துவமான பணி மண்டலங்கள் இரண்டு சமையல்காரர் ஆய்வகத்தில் மூன்று மடங்கு அதிக வேலை இடத்தை வழங்குகின்றன. ஆனால் அது ஒரே முன்னேற்றம் அல்ல: ரேஞ்ச் ஹூட் போன்ற ஏராளமான சேமிப்பகம் மற்றும் வசதிகள் சமையலறையை மிகவும் இனிமையாக்குகின்றன.
பிரதான பணிநிலையத்திற்கு மேலே ஒரு திறந்த அலமாரி அலகு ஒரு காற்றோட்டமான உணர்வைப் பராமரிக்கிறது. ஹால்வே பக்கத்தில் இருந்து தம்பதியினரின் சமையல் புத்தகங்களை புத்திசாலித்தனமாக மறைத்து, யூனிட்டின் கீழ் அலமாரியை பின்புறத்தில் மூடியுள்ளது.
இருபுறமும் அணுகக்கூடிய, திறந்த அலமாரி அலகு ஒரு டிரான்சம்-மேல் வாசலுடன் அமர்ந்திருக்கிறது. ஒரு புதிய பாக்கெட் கதவு அதிக இடத்தைத் திறக்க விலகிச் செல்கிறது, ஆனால் தேவைப்பட்டால் அதை மூடலாம். மான் சமையலறைக்கும் புதிய காலை உணவு மூலைக்கும் (முன்பு ஒரு சலவை அறை) மற்றும் வீட்டு வாசல்களுக்கு மேலே உள்ள இடமாற்றங்களுக்கும் இடையில் ஒரு வழியைச் சேர்த்தார். இதன் விளைவு ஒரு காற்றோட்டமான உணர்வாகும், இது தம்பதியினரின் சமையல் நாளேடுகளின் லேசான இதயத் தன்மையை பிரதிபலிக்கும் போது இடத்தை பிரகாசமாகவும் திறந்ததாகவும் வைத்திருக்கும்.
வீட்டின் பாரம்பரிய கட்டிடக்கலைக்கு உண்மையாக இருப்பது மிகவும் முக்கியமானது, மேலும் இந்த மறுவடிவமைப்புடன் மான் எடுத்த சுதந்திரங்கள் அந்தக் கொள்கையை ஆதரித்தன. ஸ்டைலிங் விவரங்களை அவர் கவனிக்கவில்லை, ஆனால் பாராட்டப்படாமல் போகலாம். விண்டோஸ், கதவுகள், விளக்குகள் மற்றும் பெட்டிகளும் வரிசையாக அமைதி மற்றும் ஒழுங்கின் உணர்வை உருவாக்க சமையலறை முழுவதும் நீண்டுள்ளது. சமையலறையின் பாஸ்-த்ரூ மற்றும் காலை உணவு அறையின் புதிய பிரஞ்சு கதவுகள் வீட்டிற்கு வெளியே உள்ள மலைகள் மற்றும் விரிகுடாக்களின் மேம்பட்ட காட்சிகளை வழங்குகின்றன.
ஒரு இழுப்பு குழாய் ஜோடியாக ஒரு பெரிதாக்க அண்டர்மவுண்ட் மடு தூய்மைப்படுத்தலை எளிதாக்குகிறது. இணைக்கப்பட்ட காலை மூக்கில் விருந்தினர்களுடன் தொடர்பு கொள்ள அதன் வேலைவாய்ப்பு உதவுகிறது.
இந்த ஜோடி பணத்தை மிச்சப்படுத்தியது மற்றும் எளிய ஷேக்கர் பாணி அமைச்சரவையின் ஒரு நேர் வரிசையில் வரலாற்று இருப்பை சேர்த்தது. அடிப்படை அமைச்சரவையில் சமையல் சாதனங்களுக்கான இழுப்பறைகள் நவீன வசதியை வழங்குகின்றன. சுத்தம் செய்யக்கூடிய மற்றும் நீடித்த குணாதிசயங்களுக்காக ஹோன்ட்-ஸ்லேட் கவுண்டர்கள் மற்றும் சுரங்கப்பாதை-ஓடு பின்சாய்வுக்கோடானது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன.
