பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
கோழி தொடைகளை 4 முதல் 5-கால் மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும். பூச்செண்டு கார்னிக்கு, 100 அங்குல பருத்தி சீஸ்கலத்தின் இரட்டை தடிமனிலிருந்து 8 அங்குல சதுரத்தை வெட்டுங்கள். சீஸ்கெலத் சதுரத்தின் மையத்தில் தைம் ஸ்ப்ரிக்ஸ், வோக்கோசு தண்டுகள், வளைகுடா இலைகள், பூண்டு மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை வைக்கவும். சீஸ்கெட்டின் மூலைகளை கொண்டு வந்து 100 சதவீத பருத்தி சமையலறை சரத்துடன் கட்டவும். மெதுவான குக்கரில் பூச்செண்டு கார்னியைச் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றிற்கும் மேல் குழம்பு ஊற்றவும்.
-
7 முதல் 8 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் அல்லது 3-1 / 2 முதல் 4 மணி நேரம் உயர் வெப்ப அமைப்பில் மூடி வைத்து சமைக்கவும். பூச்செண்டு கார்னியை அகற்றி நிராகரிக்கவும்.
-
துளையிட்ட கரண்டியால், கோழியை ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். கோழி கையாள போதுமான குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றவும். இரண்டு முட்கரண்டிகளைப் பயன்படுத்தி, துண்டாக்கப்பட்ட இறைச்சி. இறைச்சியை ஈரப்படுத்த சமையல் சாறுகளை போதுமான அளவு சேர்க்கவும். கோழி பங்குக்கு பயன்படுத்த சமையல் சாறுகளை வடிகட்டி, ஒதுக்குங்கள். கோழி மற்றும் கோழி பங்குகளின் 2 கப் பகுதிகளை தனித்தனி காற்று புகாத கொள்கலன்களில் வைக்கவும், 3 நாட்கள் வரை குளிரூட்டவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும். 6 கப் செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 229 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 161 மி.கி கொழுப்பு, 213 மி.கி சோடியம், 0 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 0 கிராம் சர்க்கரை, 38 கிராம் புரதம்.
