பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
3-1 / 2- அல்லது 4-கால் மெதுவான குக்கரில், கோழி, சிலி மிளகுத்தூள், வெங்காயம், ஆர்கனோ, பூண்டு, மற்றும் கயிறு மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கோழி கலவையில் என்சிலாடா சாஸை ஊற்றவும், கோழியை பூசவும். 5 முதல் 6 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் அல்லது 1-½ முதல் 3 மணி நேரம் உயர் வெப்ப அமைப்பில் மூடி வைத்து சமைக்கவும். மெதுவான குக்கரில் இருந்து கோழியை அகற்றி, சமையல் திரவத்தை ஒதுக்குங்கள். கோழி கையாள போதுமான குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, இரண்டு முட்கரண்டிகளைப் பயன்படுத்தி கோழியைத் துண்டுகளாக இழுக்கவும். துண்டாக்கப்பட்ட கோழியை ஒரு பரிமாறும் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். ஈரப்பதத்திற்கு ஒதுக்கப்பட்ட சமையல் திரவத்தில் போதுமான அளவு கிளறவும். விரும்பினால், மீதமுள்ள சமையல் திரவத்தைப் பயன்படுத்தி சிலி என்சிலாடா சாஸ் தயாரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 117 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 49 மி.கி கொழுப்பு, 330 மி.கி சோடியம், 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 20 கிராம் புரதம்.
