பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அடுப்பை 400 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, கலவையை கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகள் வரை வெண்ணெயில் வெட்டவும். மாவு கலவையின் மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்யுங்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் முட்டை, 3/4 கப் விப்பிங் கிரீம் மற்றும் திராட்சை வத்தல் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மாவு கலவையில் முட்டை கலவையை ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கவும். ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, ஈரமாக்கும் வரை கிளறவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். 10 முதல் 12 பக்கவாதம் வரை மாவை மடித்து மெதுவாக அழுத்துவதன் மூலம் அல்லது மாவை கிட்டத்தட்ட மென்மையாக இருக்கும் வரை பிசைந்து கொள்ளவும். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். மாவை பாதி அல்லது 6 அங்குல வட்டத்தில் லேசாக உருட்டவும். 6 குடைமிளகாய் வெட்டவும். மீதமுள்ள மாவுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
-
ஒரு செருகப்படாத அல்லது காகிதத்தோல்-வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் ஸ்கோன்களை 2 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும். விப்பிங் கிரீம் அல்லது பாலுடன் ஸ்கோன்களைத் துலக்கி, கூடுதல் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். 12 முதல் 14 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பேக்கிங் தாளில் இருந்து ஸ்கோன்களை அகற்று; சூடாக பரிமாறவும்.
-
12 ஸ்கோன்களை உருவாக்குகிறது.
ஆரஞ்சு ஸ்கோன்கள்:
திராட்சை வத்தல் அல்லது திராட்சையும் தவிர்த்து, 1-1 / 2 டீஸ்பூன் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு தலாம் முட்டையின் கலவையுடன் கிளறவும். ஐசிங்கிற்கு, 1 கப் தூள் சர்க்கரை, 1 தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் வெண்ணிலாவை இணைக்கவும்; தூறல் நிலைத்தன்மையை ஏற்படுத்த, கூடுதல் ஆரஞ்சு சாறு, ஒரு நேரத்தில் 1 டீஸ்பூன் கிளறவும். ஸ்கோன்களுக்கு மேல் தூறல்.
செர்ரி ஸ்கோன்கள்:
திராட்சை வத்தல் அல்லது திராட்சையும் தவிர்த்து மேலே குறிப்பிட்டபடி தயார் செய்யுங்கள். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1/2 கப் ஸ்னிப் செய்யப்பட்ட உலர்ந்த புளிப்பு செர்ரிகளுக்கு மேல் போதுமான கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். 5 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்; நன்றாக வடிகட்டவும். வடிகட்டிய செர்ரி மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் பாதாம் சாற்றை முட்டை கலவையுடன் கிளறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 229 கலோரிகள், (7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 71 மி.கி கொழுப்பு, 165 மி.கி சோடியம், 26 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.
