பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
செலவழிப்பு மெதுவான குக்கர் லைனருடன் 3-1 / 2 அல்லது 4-கால் மெதுவான குக்கரை வரிசைப்படுத்தவும். சமையல் தெளிப்புடன் லேசாக கோட் லைனர்; குக்கரை ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு சிறிய வாணலியில் ஆப்பிள் பழச்சாறு கொதிக்கும் வரை சூடாக்கவும். உலர்ந்த பழ பிட்களில் கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; மூடி, தேவைப்படும் வரை நிற்கட்டும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள செலரி மற்றும் வெங்காயத்தை சூடான வெண்ணெயில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் மென்மையாக ஆனால் பழுப்பு நிறமாக சமைக்கவும்; வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். வோக்கோசு, முனிவர், வறட்சியான தைம், மார்ஜோரம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைக் கிளறவும்.
-
உலர்ந்த ரொட்டி க்யூப்ஸை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். பயிற்சியற்ற பழம், காய்கறி கலவை, மற்றும் பெக்கன்கள் சேர்க்கவும். ஈரப்பதத்திற்கு போதுமான குழம்பு கொண்டு தூறல், லேசாக தூக்கி எறியுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட குக்கருக்கு திணிப்பு கலவையை மாற்றவும்.
-
மூடி, குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் 4-1 / 2 முதல் 5 மணி நேரம் வரை அல்லது அதிக வெப்ப அமைப்பில் 2-1 / 4 முதல் 2-1 / 2 மணி நேரம் வரை சமைக்கவும். 10 முதல் 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
*
10 கப் உலர் ரொட்டி க்யூப்ஸ் தயாரிக்க, 14 முதல் 16 துண்டுகள் ரொட்டியை 1/2-இன்ச் க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு பெரிய வறுத்த பாத்திரத்தில் பரப்பவும். 300 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது உலர்ந்த வரை, இரண்டு முறை கிளறி, சுட்டுக்கொள்ளவும். அல்லது 8 முதல் 12 மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் ரொட்டி, தளர்வாக மூடப்பட்டிருக்கும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 279 கலோரிகள், (7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 27 மி.கி கொழுப்பு, 528 மி.கி சோடியம், 33 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.
