பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறால், உறைந்திருந்தால். இறால் தலாம் மற்றும் டெவின். துவைக்க; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் தக்காளி, சோள மாவு, துண்டிக்கப்பட்ட வோக்கோசு, சர்க்கரை, இத்தாலிய சுவையூட்டல் மற்றும் தரையில் சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும்.
-
இறாலில் அசை. கொதிநிலைக்குத் திரும்பு; 1 முதல் 3 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது இறால் தெளிவற்றதாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
-
இறால் கலவையை சூடான சமைத்த ஆரவாரத்திற்கு மேல் பரிமாறவும். விரும்பினால், புதிய வோக்கோசு ஸ்ப்ரிக்ஸுடன் அலங்கரிக்கவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
*
ஒரு இறாலின் பின்புறத்தில் இயங்கும் கருப்பு நரம்பை அகற்ற, கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி தலையிலிருந்து வால் முனைக்கு ஒரு பிளவு ஏற்படலாம். பின்னர் இறாலை குளிர்ந்த நீரின் கீழ் பிடித்து நரம்பைக் கழுவவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 271 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 131 மி.கி கொழுப்பு, 545 மி.கி சோடியம், 43 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 21 கிராம் புரதம்.
