பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 டிகிரி எஃப் வரை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். நிரப்புவதற்கு, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், பேரீச்சம்பழம், 1 தேக்கரண்டி கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, மாவு மற்றும் ஏலக்காய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். இணைக்க டாஸ்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
உருகிய வெண்ணெய் சில நான்கு 6-அவுன்ஸ் கஸ்டார்ட் கோப்பைகளை துலக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். பைலோ மாவை அவிழ்த்து விடுங்கள்; ஒரு தாளை அகற்றவும். (நீங்கள் வேலை செய்யும் போது, மீதமுள்ள பைலோ மாவை உலர்த்துவதைத் தடுக்க பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி வைக்கவும்.) உருகிய வெண்ணெய் சிலவற்றால் பைலோ தாளை லேசாக துலக்கவும். மற்றொரு பைலோ தாளை மேலே வைக்கவும்; வெண்ணெய் கொண்டு தூரிகை. மேலும் இரண்டு பைலோ தாள்களுடன் மீண்டும் செய்யவும், ஒவ்வொன்றையும் வெண்ணெய் கொண்டு துலக்கவும். இரண்டு 9x7 அங்குல செவ்வகங்களை உருவாக்க பைலோ ஸ்டேக்கை அரை குறுக்கு வழியில் வெட்டுங்கள். மொத்தம் நான்கு செவ்வகங்களை உருவாக்க மீதமுள்ள பைலோ தாள்களுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
-
அடுக்கப்பட்ட பைலோ செவ்வகங்களில் ஒன்றை மெதுவாக ஒரு கஸ்டார்ட் கோப்பையின் கீழும் பக்கத்திலும் எளிதாக்குங்கள் (பைலோ விளிம்பில் தொங்கும்). 3/4 கப் பேரிக்காயை மையத்தில் நிரப்பவும்; பேரிக்காயின் மேல் முதலிடம் கொண்ட கேரமல் 1 தேக்கரண்டி தூறல். ஃபைலோவை நிரப்புவதற்கு மேல் கொண்டு வந்து, விளிம்புகளை ஒன்றாக கிள்ளி, சிதைந்த விளிம்பை உருவாக்குகிறது. (விரும்பினால், ஒன்று அல்லது இரண்டு பேரிக்காய் துண்டுகளை ஒழுங்குபடுத்துங்கள், அதனால் அவை பைக்கு மேல் குத்துகின்றன.) 100% பருத்தி சமையலறை சரம் கொண்ட பாதுகாப்பான பை. உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு மீண்டும் துலக்கவும். கிரானுலேட்டட் அல்லது கரடுமுரடான சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். மீதமுள்ள பைலோ செவ்வகங்கள் மற்றும் நிரப்புதலுடன் மீண்டும் செய்யவும். கஸ்டார்ட் கோப்பைகளை 15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
-
சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது பைலோ தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கஸ்டார்ட் கோப்பைகளில் 5 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள்; கோப்பைகளிலிருந்து அகற்றவும். விரும்பினால், சமையலறை சரத்தின் கீழ் டக் பே இலைகள் மற்றும் கிரான்பெர்ரிகளுடன் பைகளை அலங்கரிக்கவும். சூடாக அல்லது குளிராக பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
*
வளைகுடா இலைகள் அலங்கார நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே. அவற்றை உண்ண வேண்டாம்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 346 கலோரிகள், (10 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 41 மி.கி கொழுப்பு, 287 மி.கி சோடியம், 50 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 5 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் புரதம்.
