பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் குக்கீ தாளை வரிசைப்படுத்தவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு கலக்கும் பாத்திரத்தில் அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு, சோள டொர்டில்லா மாவு, சர்க்கரை, சமையல் சோடா மற்றும் 1/4 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். கலவை கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகளைப் போலவே வெண்ணெயில் வெட்டப்பட்ட பேஸ்ட்ரி பிளெண்டரைப் பயன்படுத்துதல். மாவு கலவையின் மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்யுங்கள். மோர் சேர்க்கவும். கலவையை ஒரு பந்தாக வடிவமைக்கும் வரை ஒரு முட்கரண்டி கிளறலைப் பயன்படுத்துதல்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். 8 முதல் 10 பக்கவாதம் அல்லது மாவை கிட்டத்தட்ட மென்மையாக இருக்கும் வரை பிசைந்து கொள்ளுங்கள். மாவை 6 பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் 9x6 அங்குல இலவச வடிவ செவ்வகமாக (1/8 அங்குல தடிமன்) உருட்டவும். செவ்வகங்களை காலாண்டுகளாக வெட்ட பேஸ்ட்ரி சக்கரம் அல்லது கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, முள் செவ்வகங்கள் நன்றாக. தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ தாளில் 1 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும்.
-
லேசாக பட்டாசுகளை தண்ணீரில் துலக்குங்கள். மிளகுத்தூள் மற்றும் 2 முதல் 3 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு தெளிக்கவும்; மாவை அழுத்தவும். 375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் அல்லது மிருதுவாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். குக்கீ தாளில் இருந்து கம்பி ரேக்குகளுக்கு அகற்றவும்; குளிர். 1 வாரம் வரை அறை வெப்பநிலையில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும். 24 பெரிதாக்க பட்டாசுகளை (24 பரிமாறல்கள்) செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 59 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 மி.கி கொழுப்பு, 247 மி.கி சோடியம், 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் புரதம்.
