பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உருளைக்கிழங்கை நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும்; கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி, 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை அல்லது உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்; நன்றாக வடிகட்டவும். சற்று குளிர்ந்து. குறைந்தது 2 மணி நேரம் அல்லது 24 மணி நேரம் வரை மூடி வைக்கவும். 1/2-அங்குல தடிமனான துண்டுகளாக குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கை வெட்டுங்கள்.
-
கனமான 12 அங்குல நான்ஸ்டிக் வாணலியில் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் எண்ணெயை சூடாக்கவும். உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்க; 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும் அல்லது பழுப்பு நிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை, கவனமாக உருளைக்கிழங்கை அடிக்கடி திருப்புங்கள். ரோஸ்மேரி சேர்த்து 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
-
4 சைட் டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 240 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 மி.கி கொழுப்பு, 145 மி.கி சோடியம், 34 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் புரதம்.
