பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வறுத்தலில் இருந்து பிரிக்கக்கூடிய கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். அரை குறுக்கு வழியில் வறுக்கவும். விரும்பினால், வறுத்தலில் ஒரு பாதியை 4 பன்றி இறைச்சி துண்டுகளாக நறுக்கவும். 4 பன்றி இறைச்சி சாப்ஸ் அல்லது வறுத்தலில் பாதி 3 மாதங்கள் வரை சீல், லேபிள் மற்றும் உறைய வைக்கவும்.
-
ஒரு ஆழமற்ற பேக்கிங் பாத்திரத்தில் ஒரு ரேக்கில் மீதமுள்ள அரை வறுவல், கொழுப்பு பக்கத்தை வைக்கவும். இறைச்சி வெப்பமானியைச் செருகவும். 325 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 45 முதல் 60 நிமிடங்கள் அல்லது இறைச்சி வெப்பமானி 160 டிகிரி எஃப் பதிவு செய்யும் வரை பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும். பன்றி இறைச்சி 10 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும்.
-
இதற்கிடையில், சாஸுக்கு, விரும்பினால், உலர்ந்த பழத்தின் பெரிய துண்டுகளை வெட்டுங்கள். ஒரு சிறிய வாணலியில் உலர்ந்த பழத்தை ஒன்றாக கிளறவும்; ஆப்பிள் சாறு, பாதாமி தேன் அல்லது ஆரஞ்சு சாறு; ஆரஞ்சு மதுபானம் (விரும்பினால்); மற்றும் ஜாதிக்காய், மசாலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை. கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். மூடி 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். தண்ணீர் மற்றும் சோள மாவு ஒன்றாக கிளறவும்; பழ கலவையில் கிளறவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும்.
-
பரிமாற, பன்றி இறைச்சி வறுக்கவும். துண்டுகளில் பாதி துண்டுகளை தனிப்பட்ட தட்டுகளில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். பன்றி இறைச்சி மற்றும் சுற்றி ஸ்பூன் சாஸ். விரும்பினால், புதிய தைம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
-
வெட்டப்பட்ட சமைத்த பன்றி இறைச்சியை 2 நாட்கள் வரை மூடி வைக்கவும். 2 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 364 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 66 மி.கி கொழுப்பு, 73 மி.கி சோடியம், 53 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 28 கிராம் புரதம்.
