பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது படலத்துடன் ஒரு பெரிய அல்லது 2 நடுத்தர பேக்கிங் தாள்களை வரிசைப்படுத்தவும். காகிதத்தில் 1 அங்குல இடைவெளியில் மூன்று 7 அங்குல வட்டங்களை வரையவும். பேக்கிங் தாள் (களை) ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை (குறிப்புகள் சுருண்டு) நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் முட்டை வெள்ளை, வெண்ணிலா மற்றும் கிரீம் ஆஃப் டார்டாரை வெல்லுங்கள். படிப்படியாக சர்க்கரை, ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி, அதிக வேகத்தில் 9 நிமிடங்கள் அடித்தல் அல்லது மிகவும் கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை (குறிப்புகள் நேராக நிற்கும்) மற்றும் சர்க்கரை கிட்டத்தட்ட கரைந்துவிடும். ஹேசல்நட்ஸில் மடியுங்கள்.
-
மெர்ரிங் கலவையை மூன்று வட்டங்களில் சமமாக பரப்பவும். 300 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 20 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். அடுப்பை அணைக்கவும். 1 மணி நேரம் கதவை மூடியிருக்கும் அடுப்பில் மெர்ரிங்ஸ் உலரட்டும் (அடுப்பு கதவை திறக்க வேண்டாம்). இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில் கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை விப்பிங் கிரீம் மற்றும் தூள் சர்க்கரையை வெல்லுங்கள்.
-
டார்ட்டைக் கூட்ட, காகிதத்திலிருந்து மெர்ரிங் வட்டங்களை உரிக்கவும். ஒரு பரிமாறும் தட்டில் ஒரு மெர்ரிங் வட்டத்தை வைக்கவும்; மெர்ரிங் வட்டத்தில் தட்டிவிட்டு கிரீம் மூன்றில் ஒரு பங்கு பரப்பவும். 1/2 கப் ராஸ்பெர்ரிகளை தட்டிவிட்டு கிரீம் மீது தெளிக்கவும். இந்த அடுக்குகளை மீண்டும் ஒரு முறை செய்யவும். ராஸ்பெர்ரிகளின் மேல் கடைசி மெர்ரிங் வட்டத்தை வைக்கவும்; மீதமுள்ள தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு பரவுகிறது. 4 முதல் 6 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு சற்று முன், மீதமுள்ள ராஸ்பெர்ரி மற்றும் புதினாவுடன் மேல் அலங்கரிக்கவும். 6 முதல் 8 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
மெர்ரிங் ஷெல்களைத் தயாரிக்கவும். 1 வாரம் வரை அறை வெப்பநிலையில் காற்று இறுக்கமான கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 325 கலோரிகள், (10 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 54 மி.கி கொழுப்பு, 52 மி.கி சோடியம், 33 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 5 கிராம் புரதம்.
