பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அடுப்பை 450 டிகிரி எஃப். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
அஸ்பாரகஸைக் கழுவவும், ஈட்டிகள் எளிதில் ஒடிக்கும் மரத்தாலான தளங்களை உடைக்கவும். விரும்பினால், செதில்களைத் துடைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் தக்காளி பகுதிகளை, பக்கங்களை வெட்டி, அஸ்பாரகஸ் ஸ்பியர்ஸை வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல்; உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து லேசாக தெளிக்கவும். 8 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது அஸ்பாரகஸ் மிருதுவான-மென்மையாக இருக்கும் வரை தக்காளி வறுக்கவும், வெளிப்படுத்தவும்.
-
இதற்கிடையில், ரரேபிட் சாஸுக்கு, ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பால் மற்றும் வெண்ணெயை அல்லது வெண்ணெய் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல். வெந்த சூடான முட்டையின் மஞ்சள் கருவில் படிப்படியாக சேர்க்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடவும்; கடுகு மற்றும் சிவப்பு மிளகு கலக்கவும். கலவையை வாணலியில் திரும்பவும். கலவையை ஒரு உலோக கரண்டியால் பூசும் வரை தொடர்ந்து கிளறி, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். பாலாடைக்கட்டி, ஒரு நேரத்தில் ஒரு சில, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு உருகும் வரை கிளறவும். அனைத்து சீஸ் சேர்க்கப்பட்டதும், தொடர்ந்து 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மென்மையாக இருக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும்; கொதிக்க வேண்டாம்.
-
ரொட்டி சிற்றுண்டி; ஒவ்வொரு துண்டுகளின் ஒரு மேற்பரப்பை ஒரு பூண்டு கிராம்பின் வெட்டு பக்கத்துடன் தேய்க்கவும், சிற்றுண்டியை பரிமாறும் தட்டுகளுக்கு மாற்றவும், பூண்டு பக்கமாகவும். ஒவ்வொரு சிற்றுண்டி துண்டுகளையும் 4 தக்காளி பகுதிகள் மற்றும் பல அஸ்பாரகஸ் ஸ்பியர்ஸுடன் மேலே வைக்கவும். தக்காளி மற்றும் மேல் வோக்கோசு ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு சூடான அரிதான சாஸ் கரண்டியால். உடனடியாக பரிமாறவும். 6 பிரதான டிஷ் பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 393 கலோரிகள், (12 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 123 மி.கி கொழுப்பு, 539 மி.கி சோடியம், 22 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 3 கிராம் ஃபைபர், 19 கிராம் புரதம்.
