பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 டிகிரி எஃப் வரை பிரீஹீட் அடுப்பு. ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், 30 வினாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் வெண்ணெய் வெல்லவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பழுப்பு சர்க்கரை, பூசணிக்காய் மசாலா, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, உப்பு சேர்க்கவும். கலக்கும் வரை கலவையை அடித்து, அவ்வப்போது கிண்ணத்தின் பக்கங்களை துடைக்க வேண்டும். முட்டை, பூசணி, மற்றும் 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி படிகப்படுத்தப்பட்ட இஞ்சியில் அடிக்கவும். படிப்படியாக மாவு சேர்க்கவும், ஒன்றிணைக்கும் வரை அடிக்கவும். விரும்பினால், 1/2 கப் பாதாமை கிளறவும்.
-
உருண்டையான குக்கீ தாளில் 2 அங்குல இடைவெளியில் வட்டமான டீஸ்பூன் மூலம் மாவை விடுங்கள். முன்கூட்டியே சூடான அடுப்பில் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை அல்லது பாட்டம்ஸ் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும், குளிர்விக்கட்டும்.
-
பிரவுன் செய்யப்பட்ட வெண்ணெய் தூறல் ஒரு கனமான மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும். பையை மூடி, ஒரு மூலையில் ஒரு சிறிய துளை ஸ்னிப் செய்யுங்கள். குக்கீகளின் மீது தூறல் ஐசிங். விரும்பினால், குக்கீகளை கூடுதல் நறுக்கிய பாதாம் மற்றும் படிகப்படுத்தப்பட்ட இஞ்சியுடன் தெளிக்கவும், சேர்த்தல்களை லேசாக ஐசிங்கில் அழுத்தவும். தூறல் அமைக்கும் வரை குக்கீகள் நிற்கட்டும். சுமார் 4 டஜன் செய்கிறது.
குறிப்புகள்
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத்திற்கு இடையில் அடுக்கு குக்கீகள்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும். அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைந்த குக்கீகளை உறைய வைக்கவும்; கரை மற்றும் பனி குக்கீகள்.
பிரவுன் வெண்ணெய் தூறல்
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில். வெண்ணெய் ஒரு மென்மையான பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை தொடர்ந்து சூடாக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து பான் நீக்க. தூள் சர்க்கரை, வெண்ணிலா, மற்றும் போதுமான பால் ஆகியவற்றில் மெதுவாக வெல்லுங்கள்.
